Cyndi Monaghan / Getty Images
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 3 eetlepels (maximaal 3 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 11 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 2g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 3 eetlepels (maximaal 3 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 11 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 1% |
| Verzadigd vet 0 g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1571 mg | 68% |
| Totaal Koolhydraten 2g | 1% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 15 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze kruidenmix, vergelijkbaar met Old Bay-kruiden, is een smaakvolle toevoeging aan alle soorten zeevruchten. Als je regelmatig zeevruchten eet, vermenigvuldig dit recept dan zoveel als je wilt en houd het bij de hand in een afgesloten, luchtdichte verpakking. Marylanders aanbidden zo ongeveer dit mengsel en zetten het op alles, van zeevruchten - waarvoor het is bedoeld - tot pizza, met veel keuzes tussen die twee uitersten.
Dit recept is afkomstig uit "Simply Shrimp: 101 Recepten voor de favoriete visgerechten van iedereen" door Rick Rodgers.
ingrediënten
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel selderijzaad (gemalen)
- 1 theelepel paprika (zoete Hongaarse)
- 1 theelepel droge mosterd
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel gemalen laurierblad
- 1/4 theelepel gemalen piment
- 1/4 theelepel gemalen gember
- 1/4 theelepel geraspte nootmuskaat
- 1/4 theelepel gemalen kardemom
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
Stappen om het te maken
Roer zout, cayennepeper, selderijzaad, paprika, mosterd, zwarte peper, laurier, piment, gember, nootmuskaat, kardemom en kaneel in een kleine mengkom door elkaar tot alles goed gemengd is.
Bewaar deze kruidenmix in een goed afgedekte container op een koele kamertemperatuur op een koele, donkere plaats. Hoewel het het beste is om deze Chesapeake Bay-kruidenmix binnen een maand te gebruiken om de versheid te behouden, blijft deze enkele maanden houdbaar als deze correct wordt bewaard.
Gebruik voor Chesapeake Bay Seasoning
Zoals hierboven gezegd, is Chesapeake Bay-kruiden wonderbaarlijk bij zeevruchten, en dat is het nr. 1 gebruik. De meest voorkomende andere toepassingen voor deze kruidenmix zijn maïskolven en popcorn. Maar er zijn veel andere toepassingen voor deze smakelijke kruidenmix. Tel gewoon de wegen.
Kippenvleugels
Deviled eieren
Gegrilde kip
Gefrituurde kip
Koud gefrituurde kippensandwiches, besprenkeld bovenop
Franse frietjes
Geladen gebakken aardappelen
Romige soep
Macaroni en kaas
Pastasauzen
Bloody Marys
Gegratineerde Aardappelen
In ei, kip, garnalen, tonijn en aardappelsalade
Biscuits
Gestoomde broccoli
Gestoomde sperziebonen
Recept Tags:
- kruiderij
- Amerikaans
- vallen
- ingrediënt
