Westend61 / Getty Images
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Koel: 2 uur
- Opbrengst: 3/4 kopsaus (6 porties)
Dit recept voor romige mierikswortelsaus is een copycat-versie van de Tiger Dill Sauce die wordt geserveerd in de restaurants van het Outback Steakhouse. Voor mij is romige mierikswortelsaus een must met prime rib of een zeldzame rosbief.
ingrediënten
- 1/2 kopje mierikswortel (vers geraspt)
- 1/2 kop room (zwaar: 36 tot 40% melkvet)
- 1/8 theelepel zout
- 1 theelepel dille
Stappen om het te maken
Doe 1/2 kop verse geraspte mierikswortel, 1/2 kop zware room en 1/8 theelepel zout in de kom van een kleine keukenmachine met het metalen mes. Pulse tot verdikt tot de consistentie van stijve slagroom. (Overdrijf niet, anders krijg je boter.)
Schraap in een kleine kom en vouw er 1 theelepel dille wiet in. Zet minstens 2 uur of een nacht in de koelkast om de smaken te laten smelten.
Serveer met knoflook-gekruide prime rib gebraden
Tip
- Gebruik een microplane om de mierikswortel te raspen. Het is fijner, sneller en eenvoudiger dan een doosrasp. De keukenmachine hakt het niet fijn genoeg.
Meer recepten met mierikswortel
Biet, rode ui en mierikswortel smaak
Beste Deviled Eggs
Dubbeldeks Club Sandwiches
Mierikswortel Appelsoep
Mierikswortel Aardappelpuree
Aardappelpuree met Wortelen, Rapen en Mierikswortel
Dezelfde dag bietensaus
Recept Tags:
- saus
- Amerikaans
- vallen
- kruiderij
