Bruine suiker gekruide eenvoudige siroop. Bill Boch / Stockbyte / Getty Images
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 1 kop of 16 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 76 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 18g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 kop of 16 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 76 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 5 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 18 g | 7% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 31 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Veel cocktails kunnen profiteren van de donkere zoetheid van bruine suiker en het is gemakkelijk om thuis je eigen eenvoudige siroop te maken. Dit recept gebruikt bruine suiker als basis en voegt traditionele vakantiekruiden toe om het een warme, rijke draai te geven die perfect is voor wintercocktails.
Zorg ervoor dat je hele kruiden gebruikt om het persen gemakkelijker te maken. De enige uitzondering is met de nootmuskaat, die moet worden geraspt. Je kunt ook alle kleinere kruiden in een theezakje of bal doen en die in de siroop doen. Dit kan het gebruik van een zeef volledig elimineren, omdat je eenvoudig de kaneel en sinaasappel eruit kunt vissen met een grote lepel.
De vanilleboon is optioneel omdat het een van de duurste kruiden op de markt is. Als je kunt, raad ik aan het toe te voegen omdat het echt een soort finishing touch is van de kruidenmix. Bij afwezigheid kan 1/2 theelepel vanille-extract worden gebruikt.
ingrediënten
- 1 kopje bruine suiker
- 1 kopje water
- 3 kaneelstokjes
- 1 theelepel hele piment
- 1 theelepel hele teentjes
- 1 theelepel geraspte nootmuskaat
- 1 eetlepel sinaasappelschil
- 1/2 vanilleboon (optioneel)
Stappen om het te maken
- Door de afkoeltijd kunnen de specerijen de siroop infuseren. Ik laat ze meestal minstens 3 uur staan en je kunt het periodiek proeven totdat het de gewenste smaak bereikt.
Breng water en kruiden aan de kook.
Voeg suiker toe en roer constant totdat de suiker volledig is opgelost.
Haal van het vuur, dek af en laat volledig afkoelen.
Zeef de kruiden van de siroop met een fijne zeef.
Fles en bewaren in de koelkast.
Tip
- Deze siroop blijft ongeveer 2 tot 3 weken vers in een goed afgesloten fles. De bovenstaande verhoudingen maken ongeveer 1 kopje siroop en het is gemakkelijk om er meer te maken als je wilt. Verhoog eenvoudig het water en de suiker en houd de twee metingen gelijk.
Receptvariatie
- Een variatie op dit recept voegt veenbessen toe en wordt gebruikt in de Silver Spiced Bell-cocktail. Een ander recept voor bruine suiker slaat de kruiden over en kiest voor jalapeno peper in de Epice Sidecar.
Cocktails voor bruine suiker gekruide siroop
Niet al deze cocktails gebruiken eigenlijk bruine suikersiroop, maar dat betekent niet dat ze er niet mee kunnen worden verbeterd. In feite zijn de meeste hiervan beter met de siroop en ze zijn het perfecte excuus om nog een batch te maken.
Een lekker warm drankje - Het perfecte voorbeeld van hoe deze siroop ingrediënten kan elimineren en meer smaak aan een warme drank kan toevoegen.
Autumn Chai Swizzle - Een eenvoudig recept voor Ierse room, gebruik de siroop in plaats van ruwe bruine suiker, maar bewaar het kaneelstokje.
Gember Julep '68 Fastback - De kruiden van de siroop doen wonderen met gember en bourbon en de modder is gemakkelijker met siroop.
Hot Buttered Rum - Voeg je kruiden toe via de siroop en sla de bruine suiker over. Deze vakantiefavoriet is nu nog eenvoudiger!
Peach Cobbler - Als u geen hazelnootlikeur op voorraad heeft, is de bruine siroop een geweldig alternatief voor deze romige cocktail.
Peartini - Het recept vraagt om 'gekruide eenvoudige siroop' en bruine suiker is een natuurlijke pasvorm.
Pumpkin Patch - Als je gember toevoegt aan de kruidenmix hierboven, heb je een siroop die 'pompoenkruidenkruiden' vervangt en de honing, suiker en kruiden in deze drank kan vervangen.
Bijna elke warme drank - Gebruik het zelfs als zoetstof in uw ochtendkoffie of afternoon tea.
Veel vakantiecocktails - vooral degenen die de kruiden al gebruiken, sla die gewoon over en gebruik in plaats daarvan de siroop.
Recept Tags:
- simpele siroop
- Amerikaans
- familie diner
- drank
