The Spruce Eats / Teena Agnel
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: voor 4 personen
Hibachi is een traditioneel Japans kookapparaat dat wordt gebruikt om vlees-, groente- en visgerechten te bereiden. Het is meestal een metalen kookplaat met een bak waarin ofwel hout of houtskool staat. Maar alleen omdat je er thuis geen hebt, wil nog niet zeggen dat je niet van dezelfde smaak kunt genieten met je eigen achtertuingrill.
Dit steakrecept in hibachi-stijl begint op de grill en eindigt in een heerlijke soja-gember saus, waardoor het een heerlijke dineroptie is. Dit verbetert niet alleen de smaak van de biefstuk, maar het creëert ook een geweldig gerecht voor entertainment. En hoewel dit recept niet 100% traditioneel is voor hibachi - omdat je je grill gebruikt en niet de traditionele kookplaat - biedt het toch een geweldige manier om hetzelfde gemarineerde vlees te hebben in het comfort van je eigen huis.
Hier bieden we een smaakvolle variatie op steak in hibachi-stijl waarvan we zeker weten dat iedereen ervan zal genieten!
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- Voor de saus
- 1/4 kop natriumarme sojasaus
- 2 eetlepels witte azijn
- 1 eetlepel kristalsuiker
- 1 teentje knoflook (gehakt)
- 2 theelepels gember (geraspt)
- 1/2 theelepel witte peper
- Voor de biefstuk
- 4 (5 ounce) steaks
- 4 theelepels plantaardige olie
- 8 grote champignons (in plakjes)
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Combineer sausingrediënten in een kleine steelpan en breng aan de kook.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Zet het vuur onmiddellijk laag en kook al roerend 3 minuten.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Haal van het vuur en laat afkoelen.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Verwarm de grill voor.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Grillsteaks tot zeldzaam.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Verwijder de steaks van de grill en snijd ze in hapklontjes.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Verhit een koekepan en voeg olie toe.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Leg biefstukstukjes en champignons in een hete koekenpan. Breng op smaak met zout en peper, kook gedurende 3 minuten.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Voeg saus toe aan de pan en kook nog 2 tot 3 minuten of tot de champignons gaar zijn en de biefstuk de gewenste gaarheid heeft bereikt.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Serveer met je favoriete kanten en geniet ervan!
The Spruce Eats / Teena Agnel
Steak Gewenste Gaarheid
- Zelden: 120 tot 130 FMedium-Zelden: 130 tot 135 FMedium: 140 tot 150 FMedium-Well: 155 tot 165 F Goed: 160 F
Recept Tags:
- Paddestoel
- voorgerecht
- Japans
- cookout
