De spar
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 187 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 13g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 cocktail (1 portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 187 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 42 mg | 2% |
| Totaal koolhydraten 13 g | 5% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 26 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
De Hemingway Daiquiri is ook bekend als de Papa Doble of Hemingway Special en het is een populaire klassieke cocktail. Zoals je mag verwachten, is het vernoemd naar de beroemde schrijver van de jaren 1920 en 30, Ernest Hemingway.
Het is algemeen bekend dat Hemingway een paar drankjes genoot. Biografische boeken zoals Hemingway's eigen "A Moveable Feast" bevatten talloze verhalen over het delen van drankjes met literaire vrienden terwijl hij in Parijs was en veel van zijn vrije tijd gedurende zijn leven bracht hij door in bars. Hij was vrij selectief over wat hij opdroeg en had zeker zijn voorkeuren.
Na enige tijd in Cuba te hebben doorgebracht, raakte Hemingway snel verliefd op de daiquiri. In 1921 creëerde Constantino Ribailagua, van El Floridita in Havana, deze variatie ter ere van zijn daiquiri-liefhebbende regelmatig.
Wat het drankje betreft, zult u genieten van deze versterkte daiquiri omdat het de zoetheid van maraschino samen met scherpe grapefruit in de klassieke rum-limoenmix brengt. Het is best een genot en een lekker routine-brekend drankje. Voor Hemingway zelf werd deze daiquiri geserveerd zonder suiker (eenvoudige siroop) en bijna altijd op die manier bereid, ondanks het feit dat de meeste mensen de toegevoegde zoetheid verkiezen.
ingrediënten
- 2 gram witte rum
- 1/4 ounce maraschino likeur
- 3/4 ounce grapefruitsap
- 1/2 ons limoensap
- 1/4 ounce eenvoudige siroop
- Garneer: limoenpartje
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet de ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs.
Goed schudden.
Zeef in een gekoeld cocktailglas.
Garneer met een limoenpartje.
Serveer en geniet!
Tips
- Om een beter smakende daiquiri te maken, moet je een rum van de bovenste plank kiezen. Als je de smaak authentiek wilt houden, zijn Cubaanse rum zoals Havana Club, Ron Mulata en Santiago de Cuba natuurlijke keuzes. Elke Caribische rum zou echter een goede optie zijn. Houd er rekening mee dat in Spaanstalige landen witte rum vaak blanco wordt genoemd, net als tequila. Zoals bij elke daiquiri, is de Hemingway het beste met versgeperste limoen en grapefruitsap. Je kunt meestal verwachten dat je 1/2 tot 1 ons sap uit de gemiddelde limoen krijgt, wat genoeg is voor een of twee drankjes. Een grapefruit levert vaak 5 ons of meer, dus een enkele vrucht moet genoeg zijn voor een paar rondjes met vrienden.
Receptvariatie
- Maraschino is een kersenlikeur met een bitter-droge smaak. Als je een vervanger nodig hebt, is Cherry Heering je beste keuze. Blijf uit de buurt van superzoete kersenlikeuren omdat ze de daiquiri's balans van smaken weggooien.Als je deze cocktail bevroren wilt serveren, voeg je slechts 3/4 tot 1 kopje ijs toe aan een blender met de andere ingrediënten.
Hoe sterk is een Hemingway Daiquiri?
Vers gemaakte, geschudde daiquiri's zijn geen lichte cocktails en de Hemingway is niet anders. Wanneer gemaakt met een 80-proof rum, schudt het op met een alcoholgehalte van ongeveer 20 procent ABV (40 proof), of de helft van de oorspronkelijke sterkte van de rum. Om het in perspectief te plaatsen, een Rum & Coke is slechts 12 procent ABV (24 proof).
Recept Tags:
- Rum
- caribbean
- cookout
- drank
