Максим Крысанов / Getty Images
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 600 | calorieën |
| 46g | Dik |
| 22g | Koolhydraten |
| 25g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 600 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 46 g | 59% |
| Verzadigd vet 25 g | 125% |
| Cholesterol 267 mg | 89% |
| Natrium 828 mg | 36% |
| Totaal koolhydraten 22 g | 8% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 25g | |
| Calcium 593 mg | 46% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze pannenkoeken met ham en kaas vormen een mooi gerecht voor een brunch, lunch of diner. Gebruik zelfgemaakte pannenkoeken of koop kant-en-klare pannenkoeken. Hoewel pannenkoeken dunner en fijner zijn, zijn ze net zo gemakkelijk te mengen en te koken als pannenkoeken.
ingrediënten
- Voor de crêpes:
- 4 grote eieren
- 1 1/2 kopjes melk
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 4 eetlepels boter (gesmolten)
- 1/2 theelepel zout
- Voor het vullen:
- 1 1/2 kopjes Cheddarkaas (versnipperd)
- 12 plakjes ham (gekookt, dun gesneden)
- 2 eetlepels groene ui (fijngehakt)
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
- 1/2 kopje zure room
- 1/2 theelepel bereide mosterd
- 1/3 kopje broodkruimels
- 3 eetlepels boter (gesmolten)
Stappen om het te maken
Als je pannenkoeken maakt: verwerk de eieren in een blender met melk. Voeg de bloem, 4 eetlepels gesmolten boter en 1/2 theelepel zout toe. Mix tot het beslag glad is. Giet in een container, dek af en laat 1 uur staan of maximaal 12 uur in de koelkast.
Vet een koekenpan of pannenkoek (7 tot 9 inch in diameter) licht in; verwarm tot het vet heet is. Giet ongeveer 3 tot 4 eetlepels beslag (afhankelijk van hoe dun je wilt dat ze zijn) in de pan en draai het snel om het beslag te verdelen. Als het beslag te dik lijkt, voeg dan in zeer kleine hoeveelheden meer melk toe totdat de consistentie dun genoeg is om te schenken.
Kook de crêpe tot de bodem lichtbruin is; draai het om om de andere kant te koken. Verwijder de crêpe met een spatel uit de pan. Vet de pan licht in en herhaal totdat er geen beslag meer is. Terwijl je de pannenkoeken uit de pan haalt, leg je ze op een bord en bedek je ze met een schone keukendoek totdat alles gaar is.
Verhit de oven tot 350 F. Bestrooi elke crêpe met 2 eetlepels geraspte kaas; bedek elk met een plakje ham.
Meng de ui, 1/2 theelepel zout, peper, zure room en mosterd in een kleine kom; Meng goed. Verspreid ongeveer 1 eetlepel zure roommengsel over ham. Oprollen en schikken in 9-bij-13-bij-2-inch bakvorm. Combineer 3 eetlepels gesmolten boter en paneermeel; bestrooi met pannenkoeken en dek pan losjes af met folie.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 tot 20 minuten, of tot kaas is gesmolten. Serveer pannenkoeken onmiddellijk.
Recept Tags:
- Cheddar
- lunch
- zuidelijk
- terug naar school
