Peter Starman / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 4 filets (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 640 | calorieën |
| 30g | Dik |
| 14g | Koolhydraten |
| 58g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 filets (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 640 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 30 g | 39% |
| Verzadigd vet 5 g | 23% |
| Cholesterol 152 mg | 51% |
| Natrium 1079 mg | 47% |
| Totaal koolhydraten 14 g | 5% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 58g | |
| Calcium 102 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze zalmfilets zijn heet en snel gegrild met een zoete whiskymarinade die ze een fantastische smaak en een mooi, knapperig glazuur geeft wanneer ze worden gegrild. Serveer met gegrilde groenten of over verse saladegroenten. Een perfect recept voor een doordeweekse avond, maar toch chique genoeg voor entertainment.
ingrediënten
- 4 zalmfilets
- 1/2 kopje whisky
- 1/4 kop lichte sojasaus
- 1/4 kopje sinaasappelsap
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Mix whisky, sojasaus, sinaasappelsap, olie en knoflook in een middelgrote kom.
Leg de vis in een ondiepe schaal en giet het mengsel erover. Dek af met plasticfolie en plaats de zalm 3 minuten tot 1 uur in de koelkast.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Eenmaal verwarmd, olie grill roosters om een anti-aanbak oppervlak te creëren. Maak minimaal 4 tot 5 passages op de roosters.
Leg de vis op een hete grill en bak 5 minuten aan elke kant.
De zalm is klaar als hij gemakkelijk schilfert, van kleur is vervaagd en een interne temperatuur van minstens 145 F. bereikt. Haal de vis voorzichtig van de grill en serveer.
Plaat de vis en serveer met je favoriete kanten.
Tips
- We adviseren het gebruik van twee ruime spatels om te helpen bij het draaien. Dit vermindert breuk. Als u geïnteresseerd bent in een meer smakelijke vis. Dubbel marinade recept. Bewaar de helft van de marinade en breng aan de kook in een pan, zet het vuur lager en laat de saus 5 tot 6 minuten sudderen, af en toe roeren. Haal van het vuur en laat 5 minuten staan voordat je er vis over giet.
Recept Tags:
- Zalm
- voorgerecht
- Amerikaans
- cookout
