sbrogan / Getty Images
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 4-6 porties (4-6 porties)
Er is niet veel voor nodig om heerlijke zoete aardappelen te maken. Deze gegrilde zoete aardappelschijfjes worden snel in warm water geblancheerd en raken vervolgens de grill om heet en snel te koken. Het beste deel is dat het grootste deel van de voorbereiding vooraf kan worden gedaan.
ingrediënten
- 4 middelgrote zoete aardappelen
- 1/2 kop boter (gesmolten)
- 3 eetlepels bruine suiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel zout
- plantaardige olie
Stappen om het te maken
Snijd zoete aardappelen in plakjes van 3/4-inch. Breng 3 liter water aan de kook. Voeg zout en aardappelen toe. Kook tot aardappelen net beginnen te zacht worden, ongeveer 8 tot 10 minuten. Koel en verwijder de schillen.
Combineer boter, bruine suiker en kaneel, apart zetten.
Bestrijk de aardappelen aan beide kanten met plantaardige olie en smeer ook de grillroosters goed in. Dit zorgt voor een mooi anti-aanbakoppervlak zodat de aardappelen niet vast komen te zitten en uit elkaar vallen.
Leg de plakjes zoete aardappel op een voorverwarmde grill op een middelhoog vuur en kook ongeveer 10 tot 15 minuten, een paar keer draaien tijdens het kookproces. Begin de laatste 5 minuten met het botermengsel te bedruipen. Houd de aardappelen in de gaten, want zowel boter als suiker kunnen opbarstingen op de grill veroorzaken. Dus houd het deksel open voor dit deel van de bereiding.
Wanneer de zoete aardappelen zo zacht door het midden en bruin aan de oppervlakte zijn, zijn ze klaar. Verwijder, bestrijk nogmaals met botermengsel en serveer.
Recept Tags:
- Aardappel
- bijgerecht
- Amerikaans
- cookout
