Joff Lee / Getty Images
- Totaal: 29 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 14 minuten
- Opbrengst: 2 Elk Steaks (2 Porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 1013 | calorieën |
| 45g | Dik |
| 26g | Koolhydraten |
| 111 g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 Elk Steaks (2 Porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 1013 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 45 g | 58% |
| Verzadigd vet 15 g | 75% |
| Cholesterol 303 mg | 101% |
| Natrium 1392 mg | 61% |
| Totaal koolhydraten 26 g | 9% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 111g | |
| Calcium 217 mg | 17% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Elanden zijn best lekker als ze goed worden bereid. Gemarineerd in een rode wijnmengeling en tot in de perfectie gegrild, deze steaks zijn echt een aanrader voor vleesliefhebbers.
ingrediënten
- 2 elandenlapjes vlees
- 1/2 kop / 120 ml droge rode wijn
- 2 eetlepels / 30 ml olijfolie
- 1 eetlepel / 15 ml sjalot (fijngehakt)
- 1 teentje knoflook (gehakt)
- 1 theelepel / 5 ml zeezout
- 1/2 theelepel / 2, 5 ml gedroogde tijm
- 1/2 theelepel / 2, 5 ml zwarte peper
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Leg de elandenlapjes in een hersluitbare plastic zak. Combineer de resterende ingrediënten en giet het vlees, en zorg ervoor dat alle oppervlakken goed zijn bedekt. Laat lucht uit de zak, sluit af en laat het vlees 12 tot 24 uur marineren in de koelkast.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Haal de biefstuk uit de zak en gooi de marinade weg.
Leg de steaks op de grill en kook ze 6 tot 7 minuten per kant.
Zodra de steaks gekookt zijn tot de gewenste gaarheid, verwijder ze en laat ze 5 minuten rusten.
Serveer met gebakken uien en gegrilde groenten.
Recept Tags:
- wijn
- voorgerecht
- Amerikaans
- cookout
