Danita Delimont / Getty Images
De prestigieuze wijnreputatie van Napa Valley werd moedig gebouwd op de achterkant van cabernet sauvignon. De regio heeft bijna 20.000 hectare aan wijngaarden beplant met dit rode wijndruivenras. Napa's warme weer, lange groeiseizoen, diverse bodemstructuren en opmerkelijke microklimaten verwelkomen zowel cab-liefhebbende wijnboeren als consumenten.
De overgrote meerderheid van Napa's wijnmakerijen biedt ten minste één taxi in hun proeverij. Als u echter een wijnliefhebber bent die de vallei bezoekt, wilt u de beste wijnhuizen bezoeken om het beste van Napa Valley cabernet sauvignon te ontdekken. Houd er rekening mee dat het altijd een goed idee is om vooraf te bellen voor het proeven van reserveringen, hoewel veel plaatsen nog steeds drop-ins toestaan.
-
Pine Ridge
Pine Ridge-wijngaarden
De dagelijkse proeverijen van het wijnhuis bieden een levendige en verhelderende presentatie van de Pine Ridge Estate cabernet sauvignon. Ze bieden een grote selectie wijnen, hoewel één collectie bijzonder interessant is.
De Appellation Collection van Pine Ridge-cabines vertegenwoordigt elk van Napa's aangewezen benamingen: Howell Mountain, Rutherford, Oakville, Stags Leap District en Carneros. Dit geeft proevers een tastbaar gevoel van plaats terwijl ze tegelijkertijd smaakpapillen opleiden.
Naast de standaard proeverijen, ben je misschien ook geïnteresseerd in de "verhoogde proeverijen" van Pine Ridge. Perfect voor een kleine groep, ga je naar kelder 47 diep in de grotten van het wijnhuis voor de meest intieme ervaring. Rondleidingen zijn ook beschikbaar met wijn- en kaascombinaties.
-
Beaulieu-wijngaarden
Beaulieu-wijngaarden
Beaulieu Vineyards leunt zwaar op geschiedenis en modernisering en is al meer dan een eeuw een pionier in de wijnproductie van Napa Valley. Beaulieu werd in 1900 opgericht door Georges de Latour en geniet een opmerkelijke reputatie voor het produceren van cabernet sauvignon van wereldklasse.
Het wijnhuis heeft een solide aanbod van cabine-aangedreven aanbod. Het begint met de eerste Napa-cabine voor ongeveer $ 20 en gaat naar de high-end Georges de Latour privéreserve cabernet sauvignon die $ 350 kan bereiken. Er is zeker iets voor het gehemelte en de portemonnee van de meeste bezoekers.
Tours en proeverijen lopen uiteen, van begeleide proeverijen van vier cabines tot diepgaande reserve- en vatproeverijen. BV-gasten krijgen ook een kijkje in de geschiedenis van Napa en de al lang bestaande samenwerking tussen cabernet sauvignon.
-
Cliff Lede-wijngaarden
Cliff Lede-wijngaarden
Dit wijnhuis ligt in het gerenommeerde Stag's Leap District, in het hart van het cabineland van Napa. Cliff Lede Vineyards draait om een trifecta van topwijntalent.
Met de gravity-flow wijnmakerij gebouwd in 2005 en een high-tech bessen sorteersysteem, neemt Cliff Lede de oogverblindende details van het wijnmaken zeer serieus. Ze hebben ook de mogelijkheid om het sap in gistingstanks te scheiden door wijngaardblokken, die allemaal zijn vernoemd naar rocknummers, zoals "American Girl" en "Born to Be Wild."
Cliff Lede is bekend en geliefd om hun cabernet sauvignon (Poëzie is de ritzy, high-end vlaggenschipfles) en stellaire sauvignon blanc. Het wijnhuis zelf creëert een bruisende sfeer met rock 'n roll-thema's, prachtige informele Californië-proeverijlocaties en eersteklas wijnproeverijen.
-
Louis M. Martini
Louis M. Martini
De pioniersinspanningen van Louis M. Martini met cabernet in combinatie met een toewijding om goed gemaakte, goed geprijsde taxi's naar de massa te brengen, maakt deze Napa Valley-proeverij een must stop. Cabernet sauvignon (van zowel Napa als Sonoma) is het vlaggenschip en het staat vooraan en in het midden wanneer u bezoekt.
Het wijnhuis biedt geweldige proefmogelijkheden. Deze omvatten een seizoensvlucht, die vier keer per jaar verandert en u een representatieve smaak van hun portfolio geeft. De verbeterde "Good Life Flight" biedt wijnliefhebbers de mogelijkheid om het beste te ervaren dat de wijnmakerij te bieden heeft, inclusief de verbazingwekkende kelder nr. 254 Lot 1 cabine.
-
Caymus
Caymus
Caymus Vineyards produceert twee high-profile cabines. De Special Selection-cabine is gebaseerd op een mix van de beste vaten van het jaar. Een Napa Valley-cabernet biedt een klassieke, goed geconcentreerde versie van de meest opvallende druif van de regio. Beide wijnen winnen consequent de harten en dollars van Napa's topwijnliefhebbers.
Het proeflokaal Caymus is een buitenervaring en een perfect avontuur voor een zonnige dag in Californië. Je proeft vijf wijnen uit de Wagner-familie en hoort veel verhalen om je te vermaken terwijl je geniet van hun eersteklas cabines.
-
Silver Oak
Silver Oak
Silver Oak begon in de jaren 1970 met het oog op de productie van uitzonderlijke Napa Valley cabernet sauvignon en behoudt zijn buitengewone focus op de cabine meer dan 40 jaar later. Tegenwoordig presenteren ze premium cabernet sauvignon uit zowel de Napa-vallei als de Alexander-vallei van Sonoma.
De elegante invloed van Amerikaanse eik speelt een cruciale rol in de stijl en structuur van de wijn van Silver Oak, aangezien de laatste melanges worden gemaakt voorafgaand aan vatrijping. De redelijk geprijsde rondleidingen en proeverijen van Silver Oak worden aangeboden in Napa's wijnmakerij Napa. Na voltooiing zullen ze waarschijnlijk een tweede proeflokaal openen in de wijnmakerij van Alexander Valley.
-
Chateau Montelena
Chateau Montelena
Chateau Montelena is historisch relevant voor de tijdlijn van Napa Valley. Dit was de wijnmakerij die de eerste plaats chardonnay produceerde die de grote overwinning op het beste van Bourgondië behaalde in de Paris Tasting van 1976.
Zowel chardonnay als cabernet sauvignon zijn grote winnaars op dit unieke landgoed, verscholen in Napa's noordpunt van Calistoga. De meervoudige proeverijen die ze aanbieden variëren enorm en hebben een aanzienlijke inhoud voor zowel Napa-nieuwkomers als doorgewinterde liefhebbers.
Chateau Montelena heeft twee cabines. De ene is gemaakt met druiven afkomstig uit Napa Valley en de andere is gemaakt van alle landgoed gekweekte druiven.
-
Duckhorn-wijngaarden
Duckhorn-wijngaarden
Duckhorn Vineyards is opgericht in 1973 en is al lange tijd fan van Bordeaux-druivensoorten. Met merlot en cabernet sauvignon als hun helderste sterren schijnen, is er veel belangstelling geweest voor het gebruik van beide in verbluffende melanges. Om dat deuntje, heeft Duckhorn in 2005 een wijnmakerij geïnspireerd die in eerste instantie was gewijd aan hun beste mix op basis van cabines, Paraduxx.
The Discussion draagt de mantel van het wijnhuis voor het beste van de blend. Het benadrukt royale verhoudingen van zowel cabernet sauvignon als merlot tot grote vreugde van vele Duckhorn-fans. Decoy, het zusterlabel van Duckhorn, is gericht op de vaste waarde, onder de $ 20, alledaagse wijnvondst.
Verschillende niveaus van smaakervaringen kunnen bezoekers kennis laten maken met de Duckhorn-portfolio. Dit wordt ten zeerste aanbevolen om de indrukwekkende wijnen die ze aanbieden volledig te begrijpen.
