Gegrilde Chips.
Lisa Marie Thompson / Getty Images
- Totaal: 17 minuten
- Voorbereiding: 7 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 227 | calorieën |
| 18g | Dik |
| 14g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 227 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 18 g | 24% |
| Verzadigd vet 3 g | 14% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Natrium 561 mg | 24% |
| Totaal koolhydraten 14 g | 5% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 48 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een eenvoudig recept voor het grillen van enkele fantastische chips. Zorg ervoor dat de aardappelen erg dun worden gesneden of je zult gewoon eindigen met gegrilde aardappelen. Probeer als voorgerecht of als bijgerecht. Perfect voor zomerfeesten en speldagen.
ingrediënten
- 1/2 pond / 225 gram grote aardappelen
- 2 eetlepels / 30 ml olijfolie
- 1 theelepel / 5 milliliter koosjer zout
- Voor de Aioli:
- 1/2 kop / 120 milliliter mayonaise
- 1 eetlepel / 15 ml citroensap
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- Snufje zout
Stappen om het te maken
Maak de Chips:
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Gebruik een mandoline-snijmachine of een scherp mes om de aardappelen in de lengte in zeer dunne plakjes te snijden.
Plaats in een grote kom en bestrijk met olijfolie en zout.
Plaats een grillpan op de grill en laat opwarmen.
Leg de aardappels op de pan en vorm een enkele laag.
Laat ze ongeveer 5 minuten per kant koken of tot ze bruin zijn.
Tip
Houd de aardappelen goed in de gaten, want ze zijn gevoelig voor verbranding als ze te lang blijven zitten.
Herhaal het proces met extra aardappelschijfjes.
Maak de Aioli:
Verzamel de ingrediënten.
Combineer mayonaise, citroensap, gehakte knoflook en een snufje zout. Proef om te zorgen dat de smaak naar wens is. Breng eventuele aanpassingen aan.
U kunt aioli van tevoren bereiden en afgedekt in de koelkast bewaren. Serveer met gegrilde aardappelchips. Het mengsel blijft tot 3 dagen na bereiding goed als het in de koelkast wordt bewaard.
Genieten!
Recept Tags:
- Aardappel
- voorafje
- ons regionaal
- cookout
