Maple-Bourbon Kipfilet.
Sam Stowell / Getty Images
- Totaal: 32 minuten
- Voorbereiding: 12 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 2 tot 3 porties
Dit is een heerlijk kiprecept dat zeker zal plezieren. De bourbon is subtiel maar voegt een fantastische smaak toe aan de kipfilets. Geniet met je favoriete gegrilde kanten.
ingrediënten
- 4 tot 6 kipfilet (helften)
- 1 theelepel / 5 ml zeezout
- 1/2 theelepel 2, 5 ml zwarte peper
- Voor Marinade / Saus:
- 1 kop / 240 ml ahornsiroop
- 1/4 kopje / 60 ml bourbon
- 2 el. / 30 ml water
- 2 el. / 30 ml olijfolie
- 1 eetl. 15 ml sojasaus
- 1 tot 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1 theelepel / 5 ml tijm (gedroogd)
- 1 theelepel / 5 ml peterselie (gedroogd)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Combineer, kruiden, bourbon, sojasaus, water, ahornsiroop en olijfolie in een grote kom.
Verdeel het mengsel in twee.
Voeg de kip toe aan de kom en bedek goed met de helft van het mengsel.
Dek af en marineer twee tot drie uur.
Plaats het resterende mengsel in een kleine steelpan en laat 8 tot 10 minuten op laag vuur sudderen, vaak roerend.
Haal van het vuur. (Mogelijk moet u opnieuw opwarmen voordat u het serveert.)
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Haal de kip uit de koelkast en gooi de marinade weg.
Leg de kip op de grill en laat 20 minuten koken of tot het vlees een interne temperatuur van 165 F in het dikste deel bereikt.
Eenmaal gekookt, haal van het vuur en serveer met verwarmde saus erover.
Genieten!
Recept Tags:
- Kip
- voorgerecht
- zuidelijk
- cookout
