Gegrilde Hash Brown Aardappelen. Craig McCausland / E + / Getty Images
- Totaal: 23 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 18 minuten
- Opbrengst: 19 Ounces (4 tot 6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 318 | calorieën |
| 20g | Dik |
| 30g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 19 ons (4 tot 6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 318 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 20 g | 26% |
| Verzadigd vet 4 g | 20% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 579 mg | 25% |
| Totaal koolhydraten 30 g | 11% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 87 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze aardappelen bleken knapperig en zacht, met een licht rokerige smaak, hoewel ze in folie zijn gekookt.
Je kunt voor dit recept gekoelde hash-bruine aardappelen gebruiken, of bevroren aardappelen ontdooien of je eigen raspen. Als je ervoor kiest om je eigen rasp te raspen, zorg er dan voor dat je snel werkt - enzymen in de aardappelen zullen ze snel bruin laten worden. Of u gekoelde aardappelen, bevroren of vers geraspt gebruikt, droog de aardappelen ook grondig in een keukenhanddoek voordat u ze kookt. Aardappelen zitten vol met vloeistof; als ze te nat zijn, worden ze niet bruin maar stomen ze in het foliepakket.
Je kunt ook meer of verschillende ingrediënten aan de aardappelen toevoegen. Probeer een andere kaas; voeg wat kruiden toe zoals marjolein, basilicum of tijm; of voeg een ander ingrediënt toe, zoals gehakte ui of knoflook.
ingrediënten
- 1 pakket (19 ounce) gekoelde geraspte hasj bruine aardappelen
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gekruid zout
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas of Romano-kaas
Stappen om het te maken
Scheur een lange strook zware folie van ongeveer 24 centimeter lang af en plaats deze op het werkoppervlak.
Leg de aardappelen in een theedoek en sluit ze in de handdoek; wring de aardappels uit tot ze bijna droog zijn.
Meng de aardappelen, olijfolie, zout en kaas precies op de folie.
Vouw de korte uiteinden van de folie over de aardappelen en vouw, waardoor een dubbele afdichting ontstaat. Sluit vervolgens de zijkanten van de folieverpakking met meer vouwen, maar vorm de folie niet strak rond het voedsel. Laat wat ruimte over voor warmte-expansie, zodat de aardappelen bruin worden, niet stomen.
Gril het pakket 14 tot 20 minuten op middelgrote kolen, herschik en draai het pakket twee keer om, totdat de aardappelen heet zijn, met knapperige bruine gebieden.
Open de verpakking voorzichtig, draai hem in de serveerschaal en serveer.
Recept Tags:
- Aardappel
- bijgerecht
- Amerikaans
- cookout
