Bill Boch / Photodisc / Getty Images
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 8 plakjes toast (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 288 | calorieën |
| 23g | Dik |
| 11g | Koolhydraten |
| 9g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 plakjes toast (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 288 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 23 g | 30% |
| Verzadigd vet 12 g | 59% |
| Cholesterol 208 mg | 69% |
| Natrium 232 mg | 10% |
| Totaal koolhydraten 11 g | 4% |
| Dieetvezel 2g | 5% |
| Eiwit 9g | |
| Calcium 47 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
De basisingrediënten van wentelteefjes zijn glutenvrij, behalve het brood. Het maken van wentelteefjes is een geweldige manier om te genieten van glutenvrij brood dat vaak dichter is dan tarwebrood. Franse toast is het beste met dikkere sneetjes brood.
Glutenvrij brood neemt de melk en het ei goed op, zodat je een bevredigend resultaat hebt. Laat het brood lang genoeg weken zodat het helemaal vochtig is. Zoveel soorten typisch wit tarwebrood eindigen gewoon doorweekt en doorhangend omdat ze zo licht en luchtig zijn (soms ballonbrood genoemd). Als u kookt voor uw familie of gasten, kunnen zelfs degenen die geen glutenvrij eten, liever Franse toast gemaakt met glutenvrij brood gebruiken.
Kies je favoriete glutenvrije brood om te proberen met dit recept. Je kunt witbrood, meergranenbrood of een kaneel-rozijnenbrood gebruiken. Een zoeter brood kan goed gaan, maar het is leuk om verschillende soorten te proberen. Het is ook een geweldig gebruik van brood dat oud begint te worden.
ingrediënten
- 8 sneetjes glutenvrij brood
- 4 eieren (geklopt)
- 1/2 tot 3/4 kop melk (of zuivelvrije vervanger, zoals kokosmelk)
- 1 theelepel suiker (of honing)
- Optioneel: snuif zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepels koolzaadolie (om te frituren)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Combineer de eieren, melk of zuivelvervanger, suiker, zout en vanille in een ondiepe kom en klop tot alles goed gemengd is.
Dompel plakjes glutenvrij brood in het eimengsel. Laat beide kanten van het brood zoveel eiermengsel opnemen als het kan vasthouden (zoals een spons).
Verhit de olie in een grote, zware koekenpan op middelhoog. Bak de gecoate sneetjes brood. Als een kant goudbruin is, draai je de plakjes om en bak je de tweede kant goudbruin.
Leg de plakjes op een serveerschaal als u klaar bent.
Serveer met boter en een beetje poedersuiker en geniet ervan!
Tips
- Hoewel wentelteefjes vaak worden geserveerd met boter en poedersuiker, kunt u elk van uw favoriete pannenkoek-toppings gebruiken of in plaats daarvan. Ahornsiroop is heerlijk bij wentelteefjes. Elk type fruitconserven of fruitsiroop is een andere keuze. Als je vers fruit beschikbaar hebt, maak dan een warme compote door gemalen of gesneden fruit met een beetje suiker te verwarmen. Zorg er bij het glutenvrij koken altijd voor dat je werkoppervlakken, bestek, pannen en gereedschap glutenvrij zijn. Zelfs als u een product eerder hebt gebruikt, controleert u het etiket om er zeker van te zijn dat het nog steeds glutenvrij is, omdat fabrikanten productformules zonder kennisgeving kunnen wijzigen.
variaties
- Als je ook zuivelproducten vermijdt of veganistisch eet, gebruik dan een vegan ei-vervanger en niet-zuivelmelk. Een andere hack is om bananen te gebruiken in plaats van eieren. Zorg er wel voor dat je de ei-vervanger en de niet-zuivelmelk glutenvrij vindt.Voeg voor fluffier Franse toast 2 eetlepels glutenvrije bloem toe aan het ei-melkmengsel.
Recept Tags:
- glutenvrij
- ontbijt
- Amerikaans
- Moederdag
