Alfonse Pagano / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 216 | calorieën |
| 9g | Dik |
| 30g | Koolhydraten |
| 6g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 tot 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 216 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 9 g | 11% |
| Verzadigd vet 2 g | 11% |
| Cholesterol 33 mg | 11% |
| Natrium 416 mg | 18% |
| Totaal koolhydraten 30 g | 11% |
| Dieetvezel 3g | 9% |
| Eiwit 6g | |
| Calcium 100 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze maïsmeelpannenkoekjes zijn gemaakt met karnemelk en ze zijn lichter van structuur met wat losgeklopt eiwit. Deze maïsmeelpannenkoekjes zijn in wezen gefrituurde maïsbrood omdat ze voornamelijk worden gemaakt met maïsmeel en een kleine hoeveelheid bloem.
Serveer de maïsmeelpannenkoekjes met ahornsiroop of rietsiroop en ham of spek. Of besprenkel wat sorghumsiroop over de pannenkoeken.
ingrediënten
- 1 ei, gescheiden
- 2 kopjes karnemelk
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1/2 kopje gezeefd bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel suiker
- 1 1/2 kopjes maïsmeel, niet gezeefd
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Klop de eiwitten stijf; opzij zetten.
Klop in een mengkom de eierdooier lichtjes op; meng in karnemelk en olie.
Meng in een andere kom de bloem, frisdrank, zout, suiker en maïsmeel; meng in het vloeibare mengsel tot een gladde massa.
Vouw geklopt eiwit.
Laat het beslag 10 minuten staan.
Bak op hete ingevette bakplaat aan beide kanten mooi bruin. Deze koken iets langzamer dan pannenkoeken.
Serveer met boter en opgewarmde siroop.
Deze pannenkoeken zijn heerlijk met gebakken ham of spek ernaast.
Tips van experts
Serveer de pannenkoeken met verse bosbessensaus, rabarbersaus of appelcider siroop (hieronder).
Appelcider Siroop Smelt 1 eetlepel boter in een zware middelgrote steelpan op medium horen; voeg 2 kopjes appelcider, 1 kop bruine suiker en 2 kaneelstokjes toe. Breng aan de kook, al roerend. Blijf koken op middelhoog vuur gedurende ongeveer 15 minuten, of tot de helft is verminderd tot ongeveer 1 kop of iets meer.
Misschien vind je dit ook leuk
Bosbessen Maïsmeel Pannenkoeken
Gekruide Pompoenpannekoeken Met Maïsmeel
Basic Pannenkoeken
Zie ook
Zuidelijke Karnemelkpannenkoekjes
Recept Tags:
- pannenkoek
- maïsmeelpannenkoeken
- ontbijt
- zuidelijk
