DebbiSmirnoff / Getty Images
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 6 porties
Dit recept voor gemakkelijke aardbeien shortcake is een geweldig dessert op elk moment van het jaar. En het gebruikt slechts 3 hoofdingrediënten, samen met de suiker van banketbakkers en een beetje vanille, dus het kan niet eenvoudiger zijn om te maken.
Gebruik uw favoriete in de winkel gekochte bevroren pondcake in plaats van shortcake. Een shortcake-koekje, een licht gezoete koekje, is klassiek met aardbeien en room. Maar als je een snelle en informele kijk op de klassieker wilt, dan is pondcake de beste keuze. Het heeft de perfecte zachte en fluweelachtige textuur om samen met de zachte aardbeien en golvende slagroom in je mond te smelten.
ingrediënten
- 3 kopjes aardbeien (gepeld en in plakjes)
- Optioneel: suiker of citroensap
- 3 eetlepels banketbakkerssuiker
- 1 theelepel vanille
- 1 brood bevroren pondcake (ontdooid)
- 1 kop zware room
- Optionele garnering: 6 takjes verse munt
- Optionele garnering: 6 hele aardbeien
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Doe de helft van de gesneden aardbeien in een grote kom. Pureer de helft van de aardbeien met een aardappelstamper tot ze worden afgebroken, maar nog steeds in afzonderlijke stukjes zijn.
Roer de resterende gesneden aardbeien door de aardappelpuree en proef het mengsel. Als de aardbeien niet zoet of scherp genoeg zijn voor je smaak, kun je wat suiker of wat citroensap toevoegen. Bedek vervolgens de kom en laat de bessen in de koelkast afkoelen.
Klop in een middelgrote kom de room met de suiker en vanille van de banketbakkers. Koel voor het beste resultaat de kom en de kloppers voordat u begint en zorg ervoor dat de crème erg koud is.
Als je klaar bent om te serveren, snijd je de pondcake in 6 gelijke stukken en leg je elk stuk op een serveerschaal. Top met het aardbeienmengsel en een klodder slagroom.
Top met wat verse munt als je wilt, of een kleine, hele, perfecte aardbei.
Serveer dit dessert onmiddellijk.
Tips
- Zorg ervoor dat de pondcake van tevoren is ontdooid. Je kunt de slagroom ook van tevoren maken; bewaar het gewoon goed afgedekt in de koelkast. Maïzena in de suiker van de banketbakkers helpt de room te stabiliseren, zodat deze een paar uur zijn piek behoudt.
Variatie
- Je kunt dit prachtige dessert ook maken met frambozen en bosbessen. Dat zou het recept zelfs patriottischer maken! Zorg er alleen voor dat je het beste fruit gebruikt dat je in de supermarkt kunt vinden. De bessen moeten mollig en stevig en glanzend zijn, zonder zachte plekken.
Recept Tags:
- BES
- toetje
- Amerikaans
- 4 juli
