S&C Design Studios
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
De Freddy Fuddpucker is een leuke variatie op de populaire Harvey Wallbanger. Het zijn in wezen dezelfde drankjes, deze vervangt gewoon de wodka door tequila. Het wordt soms ook een cactusbanger genoemd, probeer het als een brunchcocktail of als je een snel happy hour-drankje wilt, dat is een beetje buiten de norm.
De schoonheid van dit drankje - net als zijn bekendere tegenhanger - zit in de eenvoud. Het bedekt een shot tequila met sinaasappelsap en voegt vervolgens een Galliano L'Autentico-vlotter toe. De vanille-kruidenlikeur voegt een mooie scheutje smaak toe aan de schroevendraaierachtige mixdrank en de tequila voegt een achtergrondsmaak toe die wodka niet kan bieden. Het beste van alles, het is een heel eenvoudig recept dat iedereen kan maken.
ingrediënten
- 1 1/2 ons tequila
- 4 gram sinaasappelsap
- 1 ounce Galliano L'Autentico
- Garneer: sinaasappelschijfje
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet tequila in een longdrinkglas gevuld met ijs.
Vul met sinaasappelsap en laat een kleine ruimte boven op het glas.
Voeg een Galliano-vlotter toe door deze langzaam over de achterkant van een lepel te schenken.
Garneer met een sinaasappelplak.
Serveer en geniet!
Tips
- Galliano is een likeur en moet bijna van nature drijven. De truc om het in lagen aan te brengen, is door het over de achterkant van een lepel te gieten, wat de vloeistofstroom verstoort en gelijkmatig verdeelt. Dit is een geweldige drank om de bartending-vaardigheid te oefenen. Vers sinaasappelsap zorgt voor een beter smakende drank. Meestal kun je 3 ons sap van een enkele sinaasappel krijgen, dus knijp twee vruchten en je hebt genoeg voor een paar drankjes. Voor deze drank heb je niet je beste tequila nodig, dus het is prima om een merk uit het middensegment te schenken. Gewoonlijk wordt een blanco (zilver) tequila gebruikt, maar als je vers sap gebruikt, is een reposado tequila een echt mooie combinatie met de gouden likeur.
Receptvariaties
- Tequila en grapefruit zijn een geweldige match. Wissel desgewenst het sinaasappelsap voor grapefruitsap. Het zal niet de authentieke Freddy Fuddpucker zijn, maar het zal een vrij smakelijke drank zijn. Het is ook waarschijnlijk dat een vervanger een iets ander soortelijk gewicht heeft en dat betekent dat het mogelijk niet zo goed drijft. In deze cocktail kun je echter likeuren als Giffard Vanille de Madagascar of Tuaca proberen.
Hoe sterk is een Freddie Fuddpucker?
De Freddy Fuddpucker heeft veel sinaasappelsap, dus het is een verrassend lichte drank. Over het algemeen moet het alcoholgehalte ongeveer 13 procent ABV zijn (26 bewijs), wat typisch is voor vruchtensap highballs.
Recept Tags:
- Tequila
- cocktail
- Amerikaans
- partij
