Diana Rattray
- Totaal: 14 minuten
- Voorbereiding: 8 minuten
- Bereiding: 6 minuten
- Opbrengst: 4 dozijn (48 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 80 | calorieën |
| 5g | Dik |
| 8g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 dozijn (48 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 80 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 5 g | 6% |
| Verzadigd vet 2 g | 8% |
| Cholesterol 20 mg | 7% |
| Natrium 63 mg | 3% |
| Totaal Koolhydraten 8g | 3% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 8 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze met kaneel beklede snickerdoodles zijn een grote favoriet voor kerst- en wintervakanties en een van onze populairste koekjesrecepten. Als bonus heeft je huis het meest heerlijke kaneelaroma tijdens het bakken.
Volgens de Encyclopedia of American Food and Drink was het woord snickerdoodle oorspronkelijk een grillige naam gegeven aan een kaneel-gekruid fruit- en notenkoekje uit New England en dateert het al in 1889. Of je nu fan bent of niet, het is gewoon leuk om te zeggen "snickerdoodle!"
Dit recept maakt ongeveer 4 dozijn heerlijke snickerdoodles. Voel je vrij om het op te schalen voor een feest of cadeau geven. U hoeft niet te wachten tot de feestdagen een partij bakken!
ingrediënten
- Voor de Cinnamon Sugar Coating:
- 1 eetlepel kristalsuiker
- 1 eetlepel gemalen kaneel
- Voor de cookies:
- 1 kopje bakvet
- 1 1/2 kop kristalsuiker
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 2 theelepels wijnsteen
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 400 F.
Vet bakplaten licht in of bekleed ze met bakpapier.
Combineer 1 eetlepel kristalsuiker en de kaneel in een ondiepe kom of taartvorm; opzij zetten.
Klop het bakvet in een mengkom met een elektrische mixer tot het glad en romig is. Klop geleidelijk in 1 1/2 kopjes suiker. Blijf ongeveer 2 minuten kloppen, of tot het mengsel licht en luchtig is. Voeg eieren toe; goed slaan. Roer het vanille-extract erdoor.
Zeef bloem, frisdrank, zout en wijnsteen in een aparte kom. Voeg gezeefde ingrediënten toe aan het geroomde mengsel; roer tot goed gemengd.
Vorm het deeg in 1-inch ballen en rol het mengsel van kaneel en suiker.
Schik de koekjes 2 inch uit elkaar op de voorbereide bakplaten.
Bak de snickerdoodles in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 6 minuten, of tot ze lichtbruin zijn.
Verwijder de warme koekjes om af te koelen draadrekken.
Diana Rattray
Serveer de koekjes met melk of pak wat voor cadeau-geven.
Diana Rattray
Tip
- Het recept maakt ongeveer 4 dozijn koekjes. Verdubbel of verdrievoudig het recept voor meer.Vries snickerdoodles gebakken of ongebakken. Bevries de gevormde deegballen (met of zonder de kaneellaag) op een bakplaat en plaats ze in een container of diepvrieszak. Bevriezen tot 3 maanden. Om te bakken, verwijder ze tot voorbereide bakplaten en laat ze ongeveer 10 tot 15 minuten op kamertemperatuur staan. Bak in een voorverwarmde 400 F oven gedurende ongeveer 7 minuten. Wikkel gebakken koekjes goed en vries tot 3 maanden in.
Receptvariatie
- Het koekjesrecept vraagt om bakvet, maar als je de voorkeur geeft aan boter, ga je gang en gebruik je dat in plaats daarvan, maar laat je het deeg minstens 30 minuten afkoelen voordat je gaat bakken. het koekjesdeeg.
Recept Tags:
- koekjes
- toetje
- Amerikaans
- winter
