Maica / Getty Images
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Koel: 8 uur
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
Sangria is een klassiek feestdrankje voor de zomer. Er zijn allerlei wendingen aan het klassieke Spaanse sangria-recept, van witte perzik en mint sangria tot cava sangria - er is echt een sangria-recept voor alle smaken.
In Spanje is het dit klassieke sangria-recept dat je op menu's in het hele land vindt. Het is gemakkelijk te maken, bevat goedkope ingrediënten en is zeer verfrissend. Het is een geweldige cocktailpunch voor een groot feest en door soda of citroensoda toe te voegen of af te trekken, kun je het zo sterk of zo zwak maken als je wilt.
Hoewel je misschien in de verleiding komt om dit te maken met de goedkoopste rode wijn die je kunt vinden, kun je die verleiding niet weerstaan. Vuistregel: als je de wijn niet alleen zou drinken, stop hem dan niet in je sangria. Het zal beter smaken, en het zal ook de volgende dag geen kater veroorzaken!
Dit recept is ook een uitstekende basis om te experimenteren met verschillende soorten fruit om de smaak iets te veranderen. Probeer het met in blokjes gesneden ananas, clementines en peren.
ingrediënten
- 1 sinaasappel (in plakjes)
- 2 citroenen (in plakjes)
- 1/2 kop suiker (pas de hoeveelheid naar boven of naar beneden aan, afhankelijk van het gewenste zoetheidsniveau)
- 2 flessen (750 ml) rode wijn (Spaanse Tempranillo is een goede keuze)
- 2 gram drievoudige sec
- 1/2 kopje cognac
- 2 blikjes citroen-limoensoda (voor een versie met weinig calorieën en weinig suiker, vervang sodawater)
- 2 trays met ijs (of genoeg om de punch bowl te vullen)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Snijd de sinaasappel en citroenen ongeveer 1/8-inch dik en plaats ze in een grote bokskom.
Voeg 1/2 kopje suiker toe (of minder als je dat wilt) en laat het fruit ongeveer 10 minuten in de suiker zitten, net lang genoeg zodat het fruit zijn natuurlijke sappen afgeeft.
Voeg de wijn toe en meng grondig om de suiker op te lossen.
Voeg de drievoudige seconde en de brandewijn toe en roer.
Voeg de 2 blikjes frisdrank toe en roer (als je dit van tevoren maakt, voeg je de frisdrank niet toe voordat je gasten aankomen). Smaak naar zoetheid. Voeg indien gewenst meer suiker of frisdrank toe. Zorg ervoor dat de suiker volledig is opgelost.
Voeg veel ijs toe aan de ponskom om volledig te koelen. Als je in kruiken serveert, vul dan met ijs en giet de sangria over het ijs.
Tip
- Sangria is altijd het beste als het fruit een nacht in de koelkast marineert. Voeg gewoon je koolzuurhoudende drank niet toe voordat je hem serveert.
Recept Tags:
- sangria
- Spaans
- partij
- drank
