Gegrilde Kaas Sociaal
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 25 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 3 gestoomde broodjes (3 porties)
Deze knapperige vijf-specerijen gefrituurde tofu nuggets gelaagd met pittige kimchi mayo, romige avocado en knapperige, ingemaakte rode uien zijn gelegen tussen twee helften van een kussenachtig gestoomd broodje, ook wel bekend als bao, is om voor te sterven. Als je geen vijf kruiden bij de hand hebt, maak het dan zelf door gemalen kaneel te combineren met gemalen kruidnagel, gemalen geroosterde venkelzaden, gemalen steranijs en gemalen geroosterde Szechuan-peperkorrels.
Oh, en FYI, we hebben dit recept geschreven alsof je bevroren gestoomde broodjes bij de hand hebt. Als je ze echter zelf wilt maken, bekijk dan onze recepten voor het maken van gestoomde bao.
ingrediënten
- 3 gestoomde broodjes
- 3 plakjes tofu (extra stevig, gedroogd en in vierkantjes van 1/2 "gesneden)
- 1 el maizena
- 1/2 theelepel vijfkruidenmix
- 1 el mayo
- 1/2 el Kimchi-pasta (Mama O's als je het moet vinden)
- 1/2 avocado (in plakjes)
- 1 el rode uien
Stappen om het te maken
Begin met het bakken van de tofu. Nadat het is geperst en het grootste deel van de vloeistof is opgezogen, gooi je de tofu in maïzena, vijfkruidenkruiden en zout.
Verhit uw olie tot ongeveer 370 F en voeg uw tofu toe, stuk voor stuk.
Laat de tofu bakken tot hij knapperig en bruin is. Haal van het vuur, leg op een papieren handdoek en voeg een strooi zout over de bovenkant en zet opzij.
Meng mayo met kimchi-pasta en zet apart.
Bereid gestoomde broodjes dienovereenkomstig en open voorzichtig. Smeer de kimchi mayo gelijkmatig tussen de drie gestoomde broodjes en verdeel vervolgens de vijf specerijen gefrituurde tofu, de ingelegde rode ui en de plakjes avocado.
Recept Tags:
- tofu
- voorgerecht
- Chinese
- partij
