Amazone
Het woord 'ingekapseld' betekent dat een component is ingekapseld of omhuld door een andere bedekking. Met betrekking tot kookgerei kan een laag of schijf van aluminium worden ingekapseld in een ander materiaal, zoals roestvrij staal of koper. Dat wil zeggen, de aluminium kern is ingeklemd tussen andere lagen staal.
Kookgerei dat uit drie of meer lagen bestaat, heeft vaak een aluminiumlaag die in het midden is ingekapseld, met een eenvoudig te reinigen binnenafwerking en een duurzamere buitenlaag. De reden voor de aluminium kern is het verbeteren van de kookprestaties.
Kenmerken
Er zijn een paar redenen waarom sommigen een ingekapselde basis als een essentiële kookfunctie beschouwen. Dit geldt voor potten en pannen, evenals koekenpannen, woks of koekenpannen. Kookgerei met een ingekapselde basis zal:
- Betere kookprestaties hebben minder hotspots, vooral bij het koken van pasta en delicate sauzen. Hebben een betere en gelijkmatigere warmteverdeling.
Ooit moest je veel meer betalen voor kookpotten en koekenpannen met een ingekapselde basis, maar vandaag is deze uitstekende kookgereiconstructie zeer betaalbaar, met sommige sets potten en pannen die voor minder dan $ 100 worden verkocht. Merk op dat dit type basis niet de enige kookgereifunctie is die de eindprijs kan beïnvloeden.
Pannen waarnaar wordt verwezen als zijnde volledig bekleed, inclusief die specifiek zijn vervaardigd door All-Clad, zijn ontworpen met deze ingekapselde laag aluminium, niet alleen in de basis van het kookgerei maar helemaal langs de zijkanten. Het resultaat is een uitstekende warmtebehoud en -verdeling.
U betaalt echter veel meer voor kookgerei met multi-beklede lagen aan de onderkant, evenals aan de zijkanten. Als je eenmaal sauzen en stoofschotels hierin hebt gekookt, wil je niet teruggaan naar iets minder. De meerlagen die een aluminium kern omsluiten, doen er echt toe.
Kopen Opties
Als dit het soort kookgerei is dat u wilt bezitten, zoek dan naar de term die is opgenomen in de specificaties van het kookgerei. Merk op dat dat woord soms niet in de titel is opgenomen, dus een herziening van alle functies is vereist om te begrijpen wat er in een product is opgenomen.
De afgebeelde pot is de Excelsteel 4-Pc Multi-Cookware Set. Dit praktische kookgerei van 12 liter heeft niet alleen een aluminium kern, maar het is ook duurzaam glanzend 18/10 roestvrij staal. Dit is een buitengewoon mooi kookgerei voor alle doeleinden tegen een zeer redelijke prijs.
Hoewel grote potten met één laag (één keer spelen) erg handig kunnen zijn voor het koken van maïskolven of pastanoedels, als het gaat om andere gerechten zoals soepen, stoofschotels, chili en braadvlees, zijn kookgereilagen belangrijk. Hoe gevoeliger het eten is; hoe beter de resultaten als het kookgerei uit meerdere lagen bestaat.
Als het kopen van een complete pannenset niet binnen uw budget valt, overweeg dan om uw set één voor één te laten groeien. De meeste kookgereisets zijn per stuk verkrijgbaar. Er is meestal wat te besparen door een set te kopen. Merk op dat als u kookgerei koopt voor een inductiekookplaat of kookplaat, de basis ook magnetisch moet zijn om op een inductiekookplaat te kunnen koken.
Anti-aanbak versus roestvrijstalen kookgerei: wat is beter?
