De lentepaardebloemen op een groen gebied onder een blauwe hemel. ra fotografie / E + / Getty Images
Paardebloem is een kruid dat gunstig is van wortel tot bloesem. Het is een van de meest veelzijdige en belangrijke kruiden om over te leren.
Latijnse naam
Taraxacum officinale
Gemeenschappelijke naam
Paardebloem
USDA Winterhardheidszone
Paardenbloem is te vinden in vrijwel elke zone in de VS.
Blootstelling
Van gedeeltelijke tot volle zon, deze winterharde plant groeit met weinig zorg. Bij het oogsten van de lange penwortel is het nuttig om in een gecultiveerd gebied te groeien.
Oogst
Oogst de nieuwe groenten in het vroege voorjaar om te eten. Oogst later in het seizoen de grotere bladeren en droog ze voor thee. De bloesems worden gegeten als groene knoppen, volledig geopend, de bloemblaadjes worden geoogst voor gelei en thee. De wortel is klaar zodra de harde vorst de groene delen heeft gedood.
Toepassingen
Paardebloem is een multifunctioneel kruid. Alle delen ervan zijn nuttig. Vanaf het vroege voorjaar, wanneer de nieuwe bladeren worden gestoomd en gegeten als een potherb, worden de bladeren en bloemen geoogst tot in de zomer. In de herfst worden de wortels getrokken na een vorst. Zelfs het witte, melkachtige sap wordt gebruikt als een effectieve wratverwijderaar.
Paardenbloem is een diureticum dat ook kalium bevat. Het is gebruikt als een levertonicum. Regelmatig oogsten zorgt ervoor dat de paardenbloem niet naar het zaad gaat en zichzelf zaait. Dit houdt de verspreiding van gecultiveerde paardebloemen buiten uw gazon. Het maakt niet uit welk gebruik je voor paardenbloem vindt, deze gemakkelijk groeiende plant wordt een prachtige toevoeging aan je kruidentuin.
