Emily Hawkes voor The Spruce
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 1 dozijn scones (serveert 12)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 114 | calorieën |
| 6g | Dik |
| 16g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 dozijn scones (serveert 12) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 114 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 6 g | 7% |
| Verzadigd vet 1 g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 312 mg | 14% |
| Totaal koolhydraten 16 g | 6% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 68 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Niets zegt herfst als pompoenen, en deze veganistische pompoenscones zijn de perfecte snack of dessert als je aan het weer denkt aan frisse bladeren, gezellig vuur en sweaterweer. Deze scones komen lekker vochtig uit en zijn gekruid met gember, waardoor je keuken een heerlijk aroma heeft dat ruikt naar een hemelse, huiselijke herfst of winter. Ze zijn dicht maar niet droog, en net zo lekker als niet-veganistische scones.
Vul je huis met het aroma en nodig een vriend uit voor een koffiedatum voor een goed besteed herfstochtend!
ingrediënten
- 1/2 kop suiker
- 3 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 3 theelepels gemberpoeder
- 1/2 kop margarine (veganistisch)
- 2 kopjes pompoen (gepureerd)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Emily Hawkes voor The Spruce
Combineer droge ingrediënten (bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en gember) in een grote mengkom. Snijd in veganistische margarine, voeg beetje bij beetje toe tot het gemengd is.
Emily Hawkes voor The Spruce
Pompoen toevoegen en goed combineren.
Emily Hawkes voor The Spruce
Kneed het deeg op een licht bebloemd oppervlak een paar keer en duw het in een grote cirkel, een paar centimeter dik.
Emily Hawkes voor The Spruce
Snijd in ongeveer 12 driehoekige stukken. Stel je voor dat je een pizza snijdt zodat je gelijkmatige, driehoekige plakjes krijgt.
Emily Hawkes voor The Spruce
Breng de plakjes over op een bakplaat die bekleed is met bakpapier.
Emily Hawkes voor The Spruce
Bak op 425 F gedurende 12 tot 15 minuten, of tot het klaar is.
Emily Hawkes voor The Spruce
Serveer warm met een beetje veganistische boter en jam, of wacht tot de scones zijn afgekoeld en geniet van een warme kop koffie.
Receptvariaties
- Deze scones zijn licht gearomatiseerd met gember, maar als je van een pittiger scone houdt, probeer dan een beetje nootmuskaat, kaneel of piment toe te voegen. Kokosolie kan worden vervangen in plaats van veganistische margarine. Zorg ervoor dat de olie in vaste, schepbare staat is tijdens gebruik, niet vloeibaar. Alternatieve bloem zoals havermeel, kokosmeel, boekweitmeel, gerstmeel of volkorenmeel kan worden gebruikt in plaats van bloem voor alle doeleinden. Verschillende meel absorbeert vocht anders en u kunt niet altijd een één-op-één meetruil uitvoeren. Als u ervoor kiest om een alternatieve bloem in dit recept te gebruiken, moet u mogelijk experimenteren met hoeveelheden om de gewenste scone-consistentie te verkrijgen.
Recept Tags:
- pompoen
- ontbijt
- Amerikaans
- terug naar school
