Mizina / Getty Images
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 322 | calorieën |
| 13g | Dik |
| 50g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 322 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 13 g | 17% |
| Verzadigd vet 7 g | 36% |
| Cholesterol 29 mg | 10% |
| Natrium 386 mg | 17% |
| Totaal koolhydraten 50 g | 18% |
| Dieetvezel 3g | 12% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 137 mg | 11% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
ingrediënten
- 1 (29 ounce) grote perzik gesneden perziken (op lichte siroop)
- 1/3 kopje bruine suiker (licht of donker, verpakt)
- 1/4 kopje kristalsuiker
- Sap van 1 citroen (of ongeveer 2 eetlepels)
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1 snufje zout
- 1 eetlepel boter
- 2 eetlepels maizena
- 1 kop / 4 1/2 ounce bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 2 theelepels suiker
- 1/4 kop boter (gekoeld)
- 1/3 kopje melk
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 400 F.
Boter een ovenschaal van 1 tot 1 1/2 liter.
Plaats een zeef over een kom en laat de perziken leeglopen, bewaar de siroop.
Leg de plakjes perzik in de voorbereide ovenschaal.
Meet 1 kopje siroop in een kleine steelpan; meng de suikers, citroensap, kruiden, zout, 1 eetlepel boter en maizena. Zet de pan op middelhoog vuur. Aan de kook brengen; sudderen, roeren, tot het dik en helder is, ongeveer 4 tot 5 minuten. Giet het hete mengsel over de perziken.
Plaats de perzikvulling in de oven terwijl u de topping bereidt.
Zeef de bloem, bakpoeder, 1/2 theelepel zout en 2 theelepels suiker samen.
Snijd in de 1/4 kop gekoelde boter tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Voeg de melk toe en roer tot een stijf deeg is gevormd.
Laat het deeg met lepels op de hete perzikvulling vallen. Zet de schoenmaker terug in de oven en bak tot de topping bruin is, of ongeveer 20 minuten.
Warm serveren met vanille-ijs of slagroom.
Recept Tags:
- Perzik
- toetje
- zuidelijk
- vallen
