De spar
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 35 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Freeze Time: 75 minuten
- Opbrengst: 10 porties (10 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 317 | calorieën |
| 19g | Dik |
| 33g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 10 Porties (10 Porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 317 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 19 g | 25% |
| Verzadigd vet 12 g | 61% |
| Cholesterol 57 mg | 19% |
| Natrium 85 mg | 4% |
| Totaal koolhydraten 33 g | 12% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 90 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Wat is er beter dan zelfgemaakt chocolade-ijs? Wat dacht je van zelfgemaakt chocolade-ijs dat slechts vijf basisingrediënten heeft en in slechts enkele minuten kan worden samengesteld? Een eenvoudig recept voor chocoladeroomijs moet een belangrijk onderdeel zijn voor iedereen die geïnteresseerd is in het maken van zelfgemaakte bevroren desserts.
Dit recept wordt geweldig geserveerd zoals het is, maar er zijn tonnen mix-ins die je kunt toevoegen om de smaak te verhogen. Vouw een lint chocoladesiroop in nadat het ijs bevroren is, voeg een handvol chocoladeschilfers toe of voeg zelfs een paar grof gehakte chocoladesandwichkoekjes toe. Verdubbel de chocolade goedheid.
ingrediënten
- 1 1/2 kopje volle melk
- 1/2 kopje ongezoet cacaopoeder
- 1 kopje kristalsuiker
- 2 kopjes zware room
- 1 theelepel. vanille-extract
Stappen om het te maken
- De sleutel tot geweldig chocolade-ijs is het kopen van goed cacaopoeder. Als je een container met cacao in je kast hebt gehad, open deze dan maandenlang, gooi die weg en koop iets nieuws. Het cacaopoeder verliest zijn potentie na verloop van tijd. Je kunt zien of het ouder wordt, omdat de kleur zal vervagen van de diepe chocoladetint die het moest beginnen. Er zijn veel high-end merken die goede cacao maken. Controleer op Ghirardelli-cacaopoeder in uw supermarkt. Het vanille-cacao-mengsel moet glad en volledig opgelost zijn. Anders zal de textuur van het ijs weg zijn. Door de ingrediënten afzonderlijk te mengen, kunnen ze de juiste consistentie krijgen voordat ze worden gecombineerd. Je kunt dit eenvoudige chocolade-ijsrecept direct uit de ijsvriezer serveren, maar het heeft de textuur van soft-serve. Een uur voor het serveren invriezen geeft je een stevigere textuur als je zo lang kunt wachten. Het is hoe dan ook net zo lekker, dus ga met wat je het lekkerst vindt.
- Hoewel het recept volle melk vereist, kun je alles gebruiken wat je bij de hand hebt. Ik heb dit recept verschillende keren samen met 1 procent melk samengesteld en het blijft altijd geweldig. Houd het simpel en probeer niet te veel ingrediënten te kopen die je familie anders niet zal gebruiken. Chocolade, vanille en aardbeienijs zijn drie geweldige basissmaken om te beheersen. Als je eenmaal een goed recept hebt voor elk beschikbaar, kun je creatief worden door dingen te veranderen. Probeer bijvoorbeeld een theelepel oploskoffie of espressopoeder toe te voegen aan dit eenvoudige chocolade-ijs. Je krijgt een geweldige mokkasmaak zonder dat je meer tijd nodig hebt om het recept samen te stellen. Voeg eventuele mix-ins toe die je leuk vindt, maar doe dit nadat het ijs is ingesteld.
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Klop melk, cacaopoeder en suiker samen. De suiker en cacao moeten volledig oplossen.
De spar
Klop de zware room tot het stijve pieken heeft, roer het dan en vanille-extract in het vanille-cacaopoeder mengsel.
De spar
Koel de chocolade-ijsbasis minimaal 30 minuten voordat u deze in uw ijsvriezer plaatst, zodat het helemaal koud is. Dit helpt het sneller te bevriezen, waardoor de textuur verbetert en het cacaopoeder volledig wordt gehydrateerd door de melk en room.
Roer de ijsbasis nog een beetje meer en bevries volgens de aanwijzingen van uw ijsvriezer.
De spar
Bewaar uw ijs in een luchtdichte plastic bak achter in de vriezer. Dit helpt de smaak en textuur van het afgewerkte ijs te behouden.
Tips
Receptvariaties
Recept Tags:
- Ijsje
- chocolade-ijs
- toetje
- Amerikaans
