Diana Rattray
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 40 minuten
- Opbrengst: 4 dozijn gehaktballetjes (12 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 237 | calorieën |
| 11g | Dik |
| 7g | Koolhydraten |
| 26g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 dozijn gehaktballetjes (12 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 237 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 11 g | 14% |
| Verzadigd vet 4 g | 22% |
| Cholesterol 144 mg | 48% |
| Natrium 125 mg | 5% |
| Totaal koolhydraten 7 g | 3% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 26g | |
| Calcium 69 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze eenvoudige gehaktballetjes worden op smaak gebracht met gedroogde kruiden en verse peterselie en tot in de perfectie gebakken. Gebruik 85% rundergehakt voor de meest smaakvolle en vochtige gehaktballetjes.
Geniet van deze smakelijke gehaktballetjes in je favoriete pastasaus of serveer uit de slowcooker met een barbecuesaus, zoetzure saus en stukjes ananas of een andere aassaus.
ingrediënten
- 2 pond 85% rundergehakt
- 1/3 kopje fijne droge paneermeel (knoflooksmaak of gewoon)
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- 1/2 theelepel gedroogde basilicum
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 3/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 groot ei (licht geklopt)
- 1/4 kopje melk of verdampte melk
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 350 F. Bekleed een grote bakvorm of braadpan met folie en plaats een groot koelrek op de folie.
Combineer het gehakt in een grote kom met de paneermeel, knoflook, peterselie, gedroogde tijm, basilicum en oregano, het zout en peper, losgeklopt ei en melk. Meng met de handen tot goed gemengd.
Vorm in 1-inch gehaktballetjes met behulp van handen of een koekje. Plaats op het rek.
Bak gedurende 35 tot 40 minuten, gaar en mooi bruin.
Genieten!
Tip
- Om de rommel tot een minimum te beperken, doe je de ingrediënten in een grote bewaarzak, sluit je deze en knijp je de zak in om de ingrediënten te mengen. U kunt ook wegwerphandschoenen gebruiken om ingrediënten te mengen. Het paddle-opzetstuk van een keukenmixer doet het goed, maar zorg ervoor dat u niet overmixt als u de mixer gebruikt.
Recept Tags:
- Gehakt
- voorgerecht
- Italiaans
- familie diner
