De spar
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 161 | calorieën |
| 11g | Dik |
| 16g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 161 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 11 g | 14% |
| Verzadigd vet 6g | 32% |
| Cholesterol 27 mg | 9% |
| Natrium 799 mg | 35% |
| Totaal koolhydraten 16 g | 6% |
| Dieetvezel 4g | 16% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 86 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Smaakvolle gepureerde rutabaga's zijn een geweldig bijgerecht voor vlees of gevogelte. Deze zijn heerlijk met aardappelen en ham of een stoofvlees.
Rutabaga's zijn zoeter dan hun naaste familielid, de raap. Ze worden beschouwd als een oude kruising tussen een raap en een kool.
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- 2 tot 3 pond rutabagas
- 2 theelepels zout
- 1/3 kopje boter
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
Stappen om het te maken
Schil Rutabaga; in stukken gesneden.
De spar
Doe de stukjes in een grote pan en dek af met water.
De spar
Voeg 1 theelepel zout toe.
De spar
Aan de kook brengen; zet het vuur lager, dek af en laat het ongeveer 25 tot 30 minuten sudderen of tot het zacht is.
Giet af en laat ze drogen in een vergiet of in de pan met de bovenkant op een kier.
De spar
Pureer de rutabagas met de boter, 1 theelepel zout en de zwarte peper.
Tip
- Verpakte gestampte rutabaga in diepvriesopslagzakken en pers zoveel mogelijk lucht eruit. Bevriezen tot 12 maanden. Verwarm bevroren gepureerde rutabaga in een pan op middelhoog vuur. Kook al roerend tot de koolraap heet is.
Recept Tags:
- aardappelpuree
- bijgerecht
- Amerikaans
- vallen
