Michael Phillips / Getty Images
- Totaal: 2 uur 20 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 2 uur
- Opbrengst: 8 tot 10 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 701 | calorieën |
| 31g | Dik |
| 37g | Koolhydraten |
| 66g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 tot 10 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 701 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 31 g | 39% |
| Verzadigd vet 9 g | 44% |
| Cholesterol 236 mg | 79% |
| Natrium 4350 mg | 189% |
| Totaal koolhydraten 37 g | 13% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Eiwit 66g | |
| Calcium 87 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze esdoorn gebakken ham is gemaakt met een volledig gekookte ham en een eenvoudig ahornsiroop glazuur. De ham is bedrukt met ahornsiroop. Een saus gemaakt met de pan drippings, mosterd en Worcestershire-saus wordt geserveerd met de ham.
Dit is een gemakkelijke en smaakvolle ham, perfect voor elk vakantiediner-menu. Vergeet de restjes niet. Plan het hambot te gebruiken voor een bonen- of erwtensoep. Gebruik de extra ham, gesneden of in blokjes gesneden in sandwiches, stoofschotels of met bonen, en geniet van plakjes in je ochtendkoekjes of bij een stevig ei-ontbijt.
ingrediënten
- 1 (7- tot 8 pond) volledig gekookte ham (met bot)
- 1 kopje pure ahornsiroop
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 1/2 theelepels bereide mosterd
- 1 kopje water
- 2 theelepels Worcestershire-saus
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 325 F.
Leg de ham op een rooster in een ondiepe braadslee.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur.
Giet pan sappen in een kleine steelpan en koel snel in de vriezer tot het vet naar de bovenkant is gestegen en gestold.
Giet de ahornsiroop over de ham en plaats deze terug in de oven. Bak 30 minuten langer, bedruip één keer met stroop uit de bodem van de pan.
Haal de pan met druipen uit de vriezer. Verwijder en gooi het vaste vet bovenop de druppels weg. Klop de bloem en de bereide mosterd tot een gladde massa. Klop in 1 kopje water en Worcestershire-saus. Opzij zetten.
Verhoog de oventemperatuur tot 375 F. Bedruip de ham met pandruppels.
Bak de ham ongeveer 15 minuten langer, of tot de vleesthermometer 140 F. registreert. Plaats de instant-read of vleesthermometer in het dikste deel van het vlees, zonder bot te raken.
Verwijder de ham op een snijplank en laat 15 minuten staan voordat je gaat snijden.
Voeg de resterende pandruppels toe aan de pan. Breng aan de kook op middelhoog vuur en klop regelmatig. Kook de saus voorzichtig gedurende 3 minuten, tot het dik en ingedikt is.
Breng de saus over op een juskom of een andere kleine schaal en serveer naast de gesneden ham.
Tip
- Als je de ahornsiroop over de ham giet (stap 5), leg dan ananasplakken over de ham en zet vast met tandenstokers of hele kruidnagel. Plaats desgewenst een maraschino-kers in het midden van elke ananasring en zet vast met tandenstokers. Bak gedurende 30 minuten, bedruip een keer met de pan druipen. Ga verder met het recept uit stap 6.
Recept Tags:
- ham
- gemakkelijk gebakken ham
- voorgerecht
- Amerikaans
