Top

Floriano Rescigno / EyeEm / Getty Images

Eten in Italië is een van de belangrijkste geneugten van het zijn in het land. En de wijn die bij het diner hoort, is een van de hoogtepunten van de ervaring. Italië is een van 's werelds oudste wijnproducerende regio's en produceert de meeste wijn van alle landen ter wereld. Dat is een groot voordeel voor niet-Italianen, die Italiaanse wijnen van topkwaliteit kunnen kopen en waar ze ook zijn.

De Italiaanse wijnen staan ​​bekend om hun variëteit, en Chianti en pinot grigio zijn misschien wel het meest bekend bij u. Minder alomtegenwoordig zijn Barolo-wijnen, die een ereplaats in Italië hebben en regelmatig aan de top van de "beste" lijsten staan ​​en over het algemeen duurder zijn. Ze zijn afgeleid van de Nebbiolo-druif en geproduceerd in de regio Piemonte in Italië. Wijnen uit de Nebbiolo-druif zien er licht in het glas uit, maar laat u niet misleiden. Ze zijn krachtig en extreem looierig. Als je een rode wijnliefhebber bent, is dit een wijn die je niet mag missen. Dit is echt een van 's werelds grootste rode wijnen en is een voorbeeld van een wijn die met de jaren beter wordt.

Deze rode wijnen passen vooral goed bij rustiek Italiaans eten zoals pastagerechten en langzaam geroosterd vlees, evenals steaks en scherpe kazen. Serveer samen met veel vers Italiaans brood.

• Beni di Batasiolo Barolo 2009 (Piemonte)

  

  Courtesy of Batsiolo Winery

  Een klassieke Barolo met een fatsoenlijke prijs, Beni di Batasiolo is een prima introductie tot een van de dominante rode wijnen van Italië uit de beroemde wijnregio Piemonte. Deze Barolo van de Batasiolo Winery (onder de paraplu van Boisset Family Estates) draagt ​​aanzienlijk fruit en behoudt een opmerkelijke structurele integriteit met dichte, taaie tannines, complexiteit en een aanhoudende, zij het elegante afwerking.

• Damilano Barolo Cannubi 2008 (Piemonte)

  

  Hoffelijkheid van Damilano

  Dit is een prachtige Barolo met één wijngaard, gebouwd op de Nebbiolo-druif. Verwacht dat deze wijn je zintuigen prikkelt, van een expressieve aromatische start tot een goed ontwikkelde afdronk. Kersen, zwarte zoethout, tabaksbladeren en mokka tonen allemaal samen in een bedwelmende mix van fundamenteel, terroir-aangedreven fruit en eiken-geïnduceerde specerijen ondersteund door soepele tannines en prachtige balans.

  Een goed gekalibreerde dans van zowel kracht als elegantie maakt deze bijzondere Barolo een ongelooflijk genot en een die goed past bij lokale Piemontese gerechten zoals witte truffelthema's, gestoofd wild, gegrild rundvlees en geroosterde lamsschenkel.

• Azelia Barolo San Rocco 2008 (Piemonte)

  

  Met dank aan Azelia

  Deze wijn heeft grote bessen, stevige tannines, een volle body en veel kracht in de mond. Verwacht donkere kersen, rook, kaneel, kruidnagel en door mineralen aangedreven ondertoon. Complex, dicht en klaar om te rommelen, deze specifieke Barolo is vrij strak gewikkeld en zal alleen verbeteren met de leeftijd.

• Vietti Barolo Rocche 2008 (Piemonte)

  

  Hoffelijkheid van Vietti

  De wijnstokken voor de Vietti Barolo Rocche 2008 zijn 45 jaar oud en geven een diep geconcentreerd fruitaspect met dichte pruim, zwarte kers en een aantal serieuze Franse eiken-geïnduceerde kruiden aan het toch volle karakter.

• Pio Cesare Barolo 2009 (Piemonte)

  

  Met dank aan Pio Cesare

  Kers en eucalyptus creëren een helder aromatisch profiel dat structureel wordt ondersteund door stevige, goed geweven tannines, een mooie zuurgraad en dichte lagen donker fruit in deze Pio Cesare Barolo. De afwerking is sterk en persistent.