Frankrijk Ruffenach / Getty Images
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Chill: 2 uur
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 121 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 33g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 121 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 33 g | 12% |
| Dieetvezel 2g | 8% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 25 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Ooit alleen gebruikt als een gehemelte reiniger, worden tegenwoordig ook sorbets als dessert geserveerd. De meeste sorbets worden direct in de vriezer geplaatst en veel geroerd om te voorkomen dat ze vast vriezen. Voor een veel soepelere versie is dit recept gemaakt in een ijsmachine. Deze citroensorbet is vooral lekker na een pittige maaltijd op een warme dag.
ingrediënten
- 1 kop suiker
- 1 kopje water
- 2 kopjes citroensap (ongeveer 12 middelgrote citroenen)
- 3 tot 4 citroenen (zested)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Breng het water en de suiker aan de kook in een middelgrote pan op hoog vuur, roer totdat de suiker oplost. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
Haal de pan van het vuur. Plaats de pan op een draadkoeling om af te koelen. Als je haast hebt, plaats je de pan in een grote kom met ijs.
Roer de siroop totdat deze is afgekoeld.
Voeg het citroensap en de schil toe. Roer tot goed gecombineerd.
Giet het mengsel voorzichtig in een hersluitbare, niet-metalen container.
Zet het minstens 2 uur in de koelkast.
Zodra het mengsel volledig is afgekoeld, verwerkt u het volgens de instructies van uw ijsmachine-fabrikant.
Serveer en geniet!
Receptvariaties
- Je kunt limoenen vervangen door de citroenen die limoensorbet maken. Key limes voegen een geweldige smaaktoevoeging aan dit recept toe. Je sorbet zal ook geel zijn, omdat de belangrijkste limoenen meer geel zijn dan groen. Gebruik het sap van 3 tot 4 citroenen. Gebruik citroensap uit de fles voor het resterende sap dat we nodig hadden. We gebruikten de schil van 4 citroenen en onze sorbet was absoluut rimpels in de mond, maar nog steeds heerlijk zoet. Als je een minder scherpe sorbet verkiest, gebruik dan minder citroenschil of voeg meer suiker toe.
Recept Tags:
- citroen
- citroenijs
- toetje
- Amerikaans
