IMAGEMORE Co., Ltd. / Getty Images
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 214 | calorieën |
| 10g | Dik |
| 19g | Koolhydraten |
| 14g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 214 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 10 g | 13% |
| Verzadigd vet 2 g | 9% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 401 mg | 17% |
| Totaal koolhydraten 19 g | 7% |
| Dieetvezel 3g | 10% |
| Eiwit 14g | |
| Calcium 430 mg | 33% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit recept is ongelooflijk eenvoudig en snel; de marinade duurt slechts enkele momenten om voor te bereiden en kan worden gemaakt tot een dag van tevoren. Hoe langer je je tofu marineert, hoe beter, dus ik bereid mijn marinade graag voor, laat het afkoelen, stop de tofu in de marinade en laat het een paar uur in de smaken weken voordat je gaat grillen.
Als je nog nooit tofu hebt gegrild en een paar tips wilt lezen, lees dan het artikel van Vegetarische gids Jolinda Hackett over How To Grill Tofu.
Opmerking: dit recept is geschikt voor zuivelvrije, eivrije en veganistische diëten, maar zoals bij elk recept bedoeld voor personen met allergieën of dieetbeperkingen, moet u alle voedingsetiketten zorgvuldig lezen om ervoor te zorgen dat er geen verborgen zijn van zuivel afgeleide ingrediënten (of gluten-, ei- of tarwe-ingrediënten, als deze op u van toepassing zijn).
ingrediënten
- 1 Recept Citroensesam Tofu Marinade
- 1 16-ounce pakket stevige Chinese tofu (uitgelekt)
- Dash zout
Stappen om het te maken
Bereid de Lemon Sesame Tofu Marinade voor. Zet opzij om af te koelen.
Bereid de tofu voor. Leg de uitgelekte tofu op meerdere lagen keukenpapier. Leg iets matig zwaar en plat, zoals een ovenschotel of een gewogen bakplaat, gedurende 20 minuten op de tofu, en vervang de papieren handdoeken voor nieuwe papieren handdoeken halverwege. snijd de tofu in rechthoeken of driehoeken van ongeveer 1/4 "-1/2" dik. Leg de tofu in de gekoelde marinade en verander in een laagje. Dek af en zet minstens 30 minuten in de koelkast voordat u gaat grillen. (Dit kan enkele uren van tevoren worden gedaan.)
Vet de grill licht in en verwarm hem voor. Leg de tofu op de grill en zout en peper de stukjes indien gewenst. Grill tot diep bruin of licht zwart (ik hou van mijn tofu zwart!), Draai ze een keer om beide kanten gelijkmatig bruin te maken. Voeg naar smaak extra zout en peper toe. Serveer warm met rijst of bovenop zuivelvrij brood als broodjes.
Aanbevolen gebruik en variaties:
Bewaar je restjes de volgende dag en gebruik je gegrilde tofu in een sandwich of wrap. Selecteer brood van goede kwaliteit of een tortilla wrap (zorg ervoor dat het geen zuivelproducten bevat) en smeer het vervolgens op wat sojamayonaise, zelfgemaakte pittige hummus of een andere smaakmaker naar keuze. Laag met verse groenten - sla, tomaat, rode ui, spruitjes - en misschien wat avocado gewoon 'cuz.
Op dezelfde manier kun je gegrilde tofu serveren op een frisse salade met verse groenten, knapperige groenten, avocado's en wat noten (wat je maar wilt, echt!), Met extra Lemon Sesame Tofu Marinade bovenop.
Voeg gegrilde tofu toe aan een op Azië geïnspireerde pizza. Gebruik een pizzadeegrecept (zoals deze volkoren pizzabodem of zuivelvrije glutenvrije pizza) en bedek het vervolgens met wat pruimensaus, gevolgd door wat rode pepervlokken, geraspte wortelen, baby bok choy, zwarte sesamzaadjes, sommige geraspte zuivelvrije kaas zoals Daiya of klodders zuivelvrije roomkaas zoals Tofutti, en ten slotte de gegrilde tofu. Bak volgens de deeginstructies en geniet ervan!
Of doe wat de meeste mensen doen: EET het gewoon met wat gegrilde groenten en rijst. Perfecto.
Recept Tags:
- tofu
- voorgerecht
- Chinese
- cookout
