De spar
- Totaal: 75 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 396 | calorieën |
| 17g | Dik |
| 58g | Koolhydraten |
| 6g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 396 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 17 g | 22% |
| Verzadigd vet 9 g | 45% |
| Cholesterol 146 mg | 49% |
| Natrium 354 mg | 15% |
| Totaal koolhydraten 58 g | 21% |
| Dieetvezel 3g | 12% |
| Eiwit 6g | |
| Calcium 147 mg | 11% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een populair recept voor perenmaker, gemaakt met boter en cakeachtig beslag, samen met verse peren. Dit is het eenvoudige type schoenmaker. De schoenmaker is gemaakt met gezoete peren gelaagd over de boter en cake beslag ingrediënten en gebakken tot in de perfectie.
Gebruik stevige, rijpe peren. Bosc en Anjou-peren zijn uitstekende keuzes. Of combineer beide variëteiten met Bartlett-peren.
ingrediënten
- 3 tot 4 kopjes peren (vers gesneden)
- 1 1/2 kopjes suiker (verdeeld)
- 1 stokje (4 gram) boter
- 3/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel zout
- 3/4 kop melk (heel of vetarm)
- 1 groot ei
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 325 F / 165 C / gas 3.
Meng de peren met 1/2 kop suiker en laat staan.
De spar
Doe boter in een 2-kwart ovenschaal en plaats in de oven tot het gesmolten is.
De spar
Combineer alle droge ingrediënten, inclusief de resterende 1 kop suiker. Meng goed.
De spar
Klop de melk en het ei in een mengkom.
De spar
Langzaam combineren met droge ingrediënten om een beslag te maken.
De spar
Giet over gesmolten boter. Niet roeren.
De spar
Schep de peren over het beslag. Niet roeren.
De spar
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 50 tot 60 minuten, of tot ze mooi bruin zijn en de peren zacht zijn. Als de toplaag te bruin wordt, bedek de schaal met folie en blijf bakken tot de peren zacht zijn.
De spar
Haal de schoenmaker uit de oven en zet hem op een rooster om iets af te koelen.
de spar
Geniet van de schoenmaker warm of koud met een bolletje ijs of slagroom.
Tips
- Sommige peren houden beter stand dan anderen. De variëteiten Bosc en Anjou zijn uitstekend in gebakken producten. Bartlett en Comice peren hebben de neiging af te breken. Probeer een combinatie van een stevige variëteit met Bartlett voor een goede textuur en smaak. Bewaar een fruitmakerij ongeveer 2 dagen bij kamertemperatuur of bewaar deze maximaal 5 dagen in de koelkast.
Receptvariaties
- Voeg voor een perenbessenbeslag 1 kop verse bosbessen toe aan de peren en suiker. Voeg ongeveer 1/2 kop gehakte pecannoten toe aan de perenvulling voor extra textuur. Prinkle geroosterde geschaafde of gesneden amandelen over individuele porties.
Recept Tags:
- Peer
- peren schoenmaker
- toetje
- zuidelijk
