The Spruce / Leah Maroney
Papaya is een tropische vrucht met oranje, zoet vlees en eetbare zaden met een peperachtige smaak. Vaak kun je het vinden in Aziatische, Thaise, Caribische en Indiase keukens, rauw of gekookt.
Papaja's zijn er in verschillende soorten en maten. De Hawaiiaanse variëteit is bijvoorbeeld kleiner en peervormig, terwijl de Caribische en Aziatische papaja's groot zijn. Alle soorten zijn echter heerlijk, boordevol vitamine C, antioxidanten en andere voedingsstoffen.
Papaya is niet alleen te vinden in verschillende keukens vanwege de heerlijke smaak, maar is vooral ook geweldig voor iedereen met een gevoelige maag, prikkelbare darmsyndroom of een slechte spijsvertering. Het bevat een speciaal spijsverteringsenzym dat papaïne wordt genoemd, daarom wordt het fruit vereerd als een krachtig spijsverteringshulpmiddel.
Dus met al deze prachtige aspecten vraag je je misschien af hoe je het zelfs klaarmaakt? Hieronder behandelen we alles, van het selecteren van de rijpste papaja's tot het knippen en in blokjes snijden.
Nu kijken: hoe papaja te snijden
-
Kies een rijpe papaja
The Spruce / Leah Maroney
Je weet of je rijpe papaja hebt als deze een huid heeft die van groen naar geel verandert. Als papaya rijp is, zou je je duim in het vlees moeten kunnen drukken. Papaja's zullen sneller rijpen wanneer ze in een papieren zak met ethyleenproducerend fruit, zoals appels of bananen, worden gedaan.
-
Snijd de Papaya in de helft
The Spruce / Leah Maroney
Plaats de papaja op een snijplank. Snijd de papaya met een groot, scherp mes in de lengte doormidden.
-
Open de papaja
The Spruce / Leah Maroney
Open de gehalveerde papaja en scheid deze in twee delen.
-
Schraap de zaden eruit met een lepel
The Spruce / Leah Maroney
Gebruik een grote lepel om de zaadjes eruit te schrapen. Probeer niet te diep te snijden met je lepel, anders verlies je een flink deel van het fruit, vooral als het overrijp is.
Ook is het niet nodig om de zaden te gooien. Terwijl de meeste mensen ze weggooien, zijn papajazaden niet alleen eetbaar, maar kleine hoeveelheden in je dieet kunnen goed voor je zijn. Hoewel, ze zijn niet zoet. Nogal Het tegenovergestelde. Ze hebben een sterke smaak, die meer lijkt op een kruising tussen mosterd en zwarte peperkorrels.
-
Schep het fruit eruit en eet zoals het is
The Spruce / Leah Maroney
Je kunt van de papajafruit genieten door er met een lepel in te graven. Of maak papaja "meloenballen" met een meloenbollenschep of een ijsschep.
Er zijn veel manieren om papaja te snijden, te presenteren en te bereiden.
-
Schil en maak papajablokjes of partjes
The Spruce / Leah Maroney
Om de papaja te schillen, houdt u het fruit verticaal en laat u uw mes in lange plakjes over de schil zakken. Nogmaals, probeer niet te diep te snijden, anders verlies je veel van de vrucht.
Als alternatief kun je de papaja in plakjes snijden en een mes gebruiken om de schil van elke plak te verwijderen.
-
Snijd de papaja in partjes
The Spruce / Leah Maroney
Draai de papaja nu om en snijd eenvoudig in partjes die zo dik of dun zijn als je wilt. Blijf snijden als je blokjes fruit wilt.
Papaya wiggen zijn een leuke optie om als ontbijt te serveren. Hun levendige, rijke oranje kleur ziet er geweldig uit naast een bord eieren en toast.
-
Besprenkel met limoensap en geniet van je papaja
The Spruce / Leah Maroney
Een voorbereidingstip: pers een beetje limoensap over de papaja om onaangename geuren weg te nemen en de smaak van het fruit te verbeteren. Of combineer je verse papaja met ander fruit in een verse fruitsalade.
