De spar
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 110 | calorieën |
| 1g | Dik |
| 22g | Koolhydraten |
| 6g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 110 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 1 g | 1% |
| Verzadigd vet 0 g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 453 mg | 20% |
| Totaal koolhydraten 22 g | 8% |
| Dieetvezel 4g | 14% |
| Eiwit 6g | |
| Calcium 117 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Tomatenbasilicumsoep lijkt op een gazpacho-soep, maar met weinig extra smaak komt de natuurlijke zoetheid van de tomaten echt tot zijn recht. Gebruik de verste en hoogste kwaliteit tomaten die je voor dit recept kunt vinden, anders zul je erg teleurgesteld zijn.
Dit koude tomatensoeprecept is caloriearm, vetarm (eigenlijk vrijwel vetvrij), vegetarisch en veganistisch, maar het bevat een voedingsstofstoot met veel vitamine C en vitamine A. Moet het ook glutenvrij zijn ? Gebruik een zelfgemaakte groentebouillon of zorg ervoor dat die van jou glutenvrij is (lees het etiket - sommige zijn, sommige niet).
ingrediënten
- 2 pond tomaten
- 1 bosje verse basilicum (gehakt)
- 2 kopjes groentebouillon
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- Zout (naar smaak)
- Versgemalen zwarte peper (naar smaak)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Doe alle ingrediënten in een keukenmachine of blender en verwerk het tot het bijna glad is, of tot de gewenste consistentie is bereikt.
De spar
Breng over in een grote pan en laat 10 minuten op laag vuur sudderen.
De spar
Deze snelle en gemakkelijke tomatensoep is heerlijk warm of koud. Maakt vier porties tomaat en basilicum soep.
De spar
Tip
- Als je een beetje meer smaak nodig hebt, voeg dan een klein beetje Griekse yoghurt of een veganistische niet-zuivelzure roomvervanger toe om het veganistisch en cholesterolvrij te houden.
Recept Tags:
- Tomaat
- bijgerecht
- Amerikaans
- zomer
