Imagesbybarbara / E + / Getty Images
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 35 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 534 | calorieën |
| 20g | Dik |
| 89g | Koolhydraten |
| 7g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 534 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 20 g | 25% |
| Verzadigd vet 7 g | 33% |
| Cholesterol 20 mg | 7% |
| Natrium 529 mg | 23% |
| Totaal koolhydraten 89 g | 32% |
| Dieetvezels 10 g | 35% |
| Eiwit 7g | |
| Calcium 113 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Appelchips is al lang een favoriet appeldessert omdat het supergemakkelijk te repareren is en heerlijk smaakt. Als je geen tijd hebt om je druk te maken over een appeltaart of schoenmaker, bak dan een appelchips. Deze versie kan worden gemaakt met gehakte noten - of laat ze weg en voeg meer haver toe aan het toppingmengsel.
Top deze heerlijke appelchips met een bolletje ijs voor een echt memorabel dessert. Gehakte walnoten of pecannoten dragen bij aan de textuur en smaak.
Probeer dit recept voor een caloriearme versie.
ingrediënten
- 3 pond taart appels, zoals Granny Smith
- 1 eetlepel citroensap
- 1/2 kopje lichte of donkere bruine suiker, verpakt
- 1 1/2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/3 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/3 kopje kristalsuiker
- 1/3 kopje havermout
- 4 eetlepels koude boter (1/2 stok)
- Knijp zout
- 1/2 kopje walnoten of pecannoten (gehakt) of voeg een extra 1/4 kopje haver toe
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 375 F / 190 C / gas 5.
Royaal boter een vierkante 9-inch ovenschaal.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukjes; gooi in een kom met citroensap.
Combineer in een aparte kom de bruine suiker, 1 1/2 eetlepels bloem, kaneel en nootmuskaat; voeg toe aan de appels en gooi om te combineren.
In een andere kom combineer de 1/3 kopje bloem, kristalsuiker, haver en zout. Snijd boter in 8 kleine stukjes en snijd boter in de bloem met een deegmixer of twee vorken tot het mengsel kruimelig is. Roer de gehakte noten erdoor.
Verspreid het appelmengsel op de bodem van de voorbereide ovenschaal. Strooi het mengsel van haver en bloem erover gelijkmatig over de appelvulling.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 45 minuten of tot de appels zacht zijn en de topping lichtbruin is. Controleer de appels op tederheid met een klein, scherp mes. Als de bovenkant bruin lijkt te zijn voordat de appels zacht zijn, bedek de ovenschaal met folie totdat de appels zacht zijn.
Serveer de appel knapperig warm of op kamertemperatuur met een bolletje vanille-ijs of een scheutje zware room.
Dek de restjes af en zet ze in de koelkast.
Verwarm de overgebleven appelchips onbedekt in een voorverwarmde 350 F / 180 C / Gas 4-oven.
Tips
Voor een dikkere topping verdubbel de bloem, suiker, haver, boter en noten.
Gebruik een combinatie van Granny Smith- en Honeycrisp- of Cortland-appels.
Voeg wat fijngehakte gekristalliseerde gember toe aan de topping.
Maak individuele appelchips in ramekins of mini-ovenschalen.
Rooster de gehakte noten voor een extra nootachtige smaak. Verspreid de walnoten of pecannoten in een droge koekenpan en kook ze op middelhoog vuur, draaien en voortdurend roeren. Wanneer ze lichtbruin zijn en geroosterd ruiken, leg je ze op een bord om af te koelen.
Recept Tags:
- appel
- toetje
- Amerikaans
- dankzegging
