Armstrong Studios / Fototheek / Getty Images
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 18 voorgerechten (18 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 104 | calorieën |
| 9g | Dik |
| 3g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 18 voorgerechten (18 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 104 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 9 g | 12% |
| Verzadigd vet 6g | 28% |
| Cholesterol 26 mg | 9% |
| Natrium 191 mg | 8% |
| Totaal Koolhydraten 3g | 1% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 37 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Zonder broodkruimels of vulmiddel, zijn deze met blauwe kaas gevulde champignons een uitstekende snack met weinig koolhydraten. Blauwe kaas en roomkaas worden gecombineerd met groene uien en boter voor de hartige, kaasachtige vulling.
Gebruik grote champignons of portobello's in het recept.
Het recept is gemakkelijk op te schalen voor een menigte.
ingrediënten
- 2 pond champignons (middelgrote of ongeveer 3 dozijn champignons)
- 6 eetlepels boter
- 1 pak roomkaas (8-ounce, zacht)
- 1/2 kopje blauwe kaas (verkruimeld)
- 2 eetlepels groene ui (fijngehakt)
Stappen om het te maken
Bekleed een bakplaat met folie.
Verwijder stengels van paddestoelen; hak genoeg van de stelen om 1/2 kop gelijk te zijn. Opzij zetten
Smelt de helft van de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ongeveer de helft van de champignons toe en kook al roerend 5 minuten; vet afvoeren. Herhaal dit met de resterende 3 eetlepels boter en de rest van de champignondoppen.
Combineer de roomkaas en blauwe kaas in een middelgrote kom; meng tot goed gemengd. Roer de gereserveerde gehakte champignonstengels en de gehakte groene uien erdoor.
Verwarm de grill (500 F) voor en stel het ovenrooster in op de bovenste positie. De paddestoeldoppen moeten ongeveer 4 centimeter van de warmtebron zijn.
Plaats de champignondoppen op de met folie beklede bakplaat en vul ze met het kaasmengsel.
Bak de gevulde champignons tot de toppen goudbruin zijn.
variaties
Vervang de blauwe kaas door scherpe cheddarkaas.
Voeg 2 eetlepels verkruimeld gekookt spek toe aan het kaasmengsel.
Misschien vind je dit ook leuk
Met krab gevulde champignons met broodkruimels
Gevulde Champignons Met Italiaanse Worst
Chef-kok Nick's Kentucky Rookworst Gevulde Champignons
Gevulde Champignons Met Spek En Roomkaas
Recept Tags:
- Paddestoel
- voorafje
- Amerikaans
- nieuw jaars
