Robert Benson / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: ongeveer 2 kopjes (16 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 91 | calorieën |
| 6g | Dik |
| 4g | Koolhydraten |
| 6g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: ongeveer 2 kopjes (16 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 91 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 6 g | 7% |
| Verzadigd vet 3 g | 14% |
| Cholesterol 23 mg | 8% |
| Natrium 195 mg | 8% |
| Totaal Koolhydraten 4g | 2% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 6g | |
| Calcium 18 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze populaire saus wordt vaak gebruikt om steaks en braadstukken af te maken voor een extra smaakstoot. Probeer dit recept de volgende keer dat je wat rundvlees grilt. U zult momenteel verrast zijn hoe lekker het is.
ingrediënten
- 1 10-ounce kan rundvlees consomme
- 1/4 kop / 60 ml bloem
- 1/4 kop / 60 ml boter
- 1 eetlepel knoflook (gehakt)
- 1 eetlepel sjalot (fijngehakt)
- 1 eetlepel biefstuksaus
- 2 theelepels droge mosterd
- 1/2 theelepel zwarte peper
Stappen om het te maken
Smelt boter in een pan. Kook de sjalotten 3 minuten op middelhoog vuur tot ze er doorzichtig uitzien. Voeg knoflook toe aan de pan en kook 15 seconden, net genoeg om het aroma vrij te geven. Voeg bloem en peper toe en maak een rue. Blijf ongeveer 1 minuut koken.
Meng in een aparte kom droge mosterd, biefstuksaus, rundvleesconsommé en giet geleidelijk in de steelpan met bloemmengsel. Zorg ervoor dat je een garde gebruikt om klonten op afstand te houden. Breng het mengsel goed aan de kook, al roerend tot het goed gemengd en goed verdikt is. De saus moet de achterkant van een lepel kunnen bedekken.
Haal van het vuur, laat 5 minuten afkoelen. Serveer bovenop of naast gegrild rundvlees en steaks.
Bewaar overgebleven saus in een luchtdichte container in de koelkast gedurende 3 tot 4 dagen na bereiding. Opwarmen voor het opdienen.
Recept Tags:
- steak
- Amerikaans
- cookout
- saus
