De afbeeldingen Pantry / Ruth Black / Getty Images
-
Verzamel uw benodigdheden
The Spruce / Elizabeth LaBau
Er zijn veel verschillende manieren om rozen te maken van glazuur, maar we denken dat dit een van de gemakkelijkste en meest basale methoden is en een mooie grote bloem produceert (eindresultaat hierboven afgebeeld). Je kunt elk botercreme-recept gebruiken om deze bloemen te maken, of een royal icing-recept met gemiddelde consistentie zal ook werken. Recepten van Buttercream zullen uitharden in de koelkast of vriezer, maar worden weer zacht bij kamertemperatuur, terwijl recepten voor royal icing volledig uitharden en voor onbepaalde tijd bij kamertemperatuur kunnen worden bewaard.
Om Frosting Roses te maken heb je nodig
- 1 batch frostinga banketzak voorzien van een couplera grote rose tipa rose nagelvierkantjes vetvrij papier
-
Bereid de rozennagel voor
The Spruce / Elizabeth LaBau
Plaats de spuitzak met de rozentip en vul deze met uw glazuur. Houd de spuitzak in uw dominante hand en de rozennagel in de andere. Spuit een kleine hoeveelheid glazuur op de bovenkant van de rozennagel en druk een klein vierkant vetvrij papier op de glazuur, gebruik het glazuur om het papier aan de nagel te bevestigen.
-
Creëer het midden van de roos
The Spruce / Elizabeth LaBau
- Plaats de punt op de bovenkant van de nagel, waarbij het brede uiteinde de nagel raakt. De punt moet naar binnen zijn gericht. De sleutel tot het gebruik van de bloemnagel is om uw handbewegingen te synchroniseren. Je moet het glazuur met een constante snelheid uit de zak persen en de spuitzak verplaatsen terwijl je de nagel ook een beetje in de tegenovergestelde richting draait. Oefen lichte druk uit op de zak en pers het glazuur uit in een langzame, continue stroom, waarbij u de nagel in een volledige cirkel ronddraait om een kegelvorm te produceren die breed is aan de buitenkant en aan de binnenkant taps toeloopt. Dit is het midden van je roos.
-
Maak de eerste laag bloemblaadjes
The Spruce / Elizabeth LaBau
- Maak vervolgens de eerste laag bloemblaadjes rond de kegel. Je hebt in totaal drie bloembladen, dus probeer elke bloemblad ongeveer een derde van de omtrek van de kegel te maken. Plaats de punt aan de zijkant van de glazuurkegel, iets boven de basis van de nagel - de bovenkant van de punt moet zich boven de bovenkant van de kegel uitstrekken zodat de bloembladen hoger zijn dan het midden van de roos. Knijp in de spuitzak en beweeg de punt in een lichte boog terwijl u de nagel in de tegenovergestelde richting draait om het eerste bloemblad te vormen. Als het goed wordt gedaan, zal het midden van het bloemblad iets hoger zijn dan de zijkanten en een zachte buitenwaartse vouw hebben. Plaats de punt zodat deze overlapt met de rand van het eerste bloemblad en herhaal de procedure om een tweede bloemblad te vormen dat iets overlapt de eerste. Herhaal dit nog een keer zodat je in totaal drie bloemblaadjes hebt die het midden van de kegel omringen.
-
Voeg een tweede laag bloemblaadjes toe
The Spruce / Elizabeth LaBau
- Nu je je eerste laag bloemblaadjes hebt, is het tijd om de tweede laag te vormen - deze heeft in totaal vijf bloemblaadjes. Plaats de punt op de buitenkant van een van de bloemblaadjes en plaats deze opnieuw iets boven de kop van de rozennagel zodat deze omhoog en naar buiten buigt. Herhaal het knijpen en draaien om je bloemblad te vormen.Ga verder met het maken van de bloembladen van deze laag, zorg ervoor dat je elk bloemblad over de vorige overlapt zodat ze een ongebroken cirkel rond het midden vormen.
-
Maak je rozen af
The Spruce / Elizabeth LaBau
- Dit is meestal de laatste laag die we maken en het bestaat uit zeven bloemblaadjes. Zorg ervoor dat je tijdens het maken van je bloemblaadjes gelijkmatig rond de roos ligt. Probeer deze laatste laag netjes te maken en ervoor te zorgen dat de onderkant van de bloembladen naar binnen zijn gericht in plaats van rommelig naar buiten te spreiden. Als je extra ruimte op je nagel hebt en een grotere roos wilt maken, kun je doorgaan met het toevoegen van lagen rond het midden. Zodra je bloem compleet is, schuif je het waxpapier voorzichtig van de nagel en plaats je het op een bakplaat of een andere vlak oppervlak. Herhaal de procedure om zoveel bloemen te maken als u nodig hebt (en een paar extra in geval van nood!) Als u buttercream gebruikt, plaatst u de bloemen in de koelkast of vriezer om uit te harden als u ze niet meteen gebruikt. Eenmaal hard, kunnen ze gemakkelijk met de hand of spatel worden verwijderd en op een cake worden geplaatst. Als u royal icing gebruikt, laat de bloemen dan op kamertemperatuur staan om uit te harden. De buitenkant zal bijna onmiddellijk uitharden, maar de bodem (het deel dat het vetvrij papier raakt) zal langer duren, dus geef ze 24 uur de tijd om volledig uit te harden voordat je ze van het papier verwijdert. Ze kunnen voor onbepaalde tijd bij kamertemperatuur worden bewaard.
