Images of Africa / Getty Images
- Totaal: 7 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 7 uur
- Opbrengst: 1 pot (6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 359 | calorieën |
| 12g | Dik |
| 54g | Koolhydraten |
| 10g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 pot (6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 359 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 12 g | 15% |
| Verzadigd vet 2 g | 11% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 636 mg | 28% |
| Totaal koolhydraten 54 g | 20% |
| Dieetvezels 5g | 17% |
| Eiwit 10g | |
| Calcium 54 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Langzaam langzaam koken is een goede manier om veel stukken wild te koken. Dit gerecht is heerlijk bij rijst of noedels.
ingrediënten
- 1 pond herten of elanden rond biefstuk of stoofvlees
- 1/4 kopje bloem
- 1/4 kopje canola-olie of arachideolie
- 1/2 kopje kokend water
- 1 theelepel zout
- 2 of 3 groene paprika's (in plakjes)
- 1/2 kop ananas stukjes
- Voor de saus:
- 2 1/2 eetlepels maizena
- 1/2 kopje ananassap
- 1/4 kopje azijn
- 1/4 kop suiker
- 2 1/2 eetlepels sojasaus
Stappen om het te maken
Snijd de ronde biefstuk in 1-inch en baggeren met bloem.
Verhit de boter in een koekepan. Als de olie heet is, bruin het vlees en wordt het aan alle kanten bruin.
Plaats in crock pot, voeg het kokende water en zout toe. Dek af en kook 1 uur op HOOG. Draai naar LAAG en kook nog 6 uur. Voeg groene paprika en stukjes ananas toe aan het vlees. Kook een uur langer op LAAG.
Combineer op het fornuis sausingrediënten. Kook tot de saus helder en dik is.
Verwijder het vlees en ananasmengsel met een lepel met sleuf in een serveerschaal of schotel.
Giet het hete sausmengsel over het vleesmengsel.
Serveer met warmgekookte noedels of rijst.
Recept Tags:
- Peper
- voorgerecht
- Amerikaans
- vallen
