The Spruce / Leah Maroney
- Totaal: 3 uur 20 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 3 uur
- Opbrengst: 6 kommen (6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 474 | calorieën |
| 37g | Dik |
| 18g | Koolhydraten |
| 17g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 kommen (6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 474 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 37 g | 48% |
| Verzadigd vet 20 g | 102% |
| Cholesterol 112 mg | 37% |
| Natrium 947 mg | 41% |
| Totaal koolhydraten 18 g | 7% |
| Dieetvezel 2g | 8% |
| Eiwit 17g | |
| Calcium 282 mg | 22% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Kaasachtige ontbijtaardappels zijn nog nooit zo eenvoudig geweest. Ze zitten vol met rijke aardappelen, cheddarkaas en rokerige worst en ze worden midden in de crockpot gemaakt! Er zijn bijna geen gerechten bij betrokken en het is een super eenvoudige schoonmaakbeurt. Gooi gewoon de ingrediënten in de crockpot, zet het in en vergeet het. Er is geen voorkoken nodig en het vereist echt maar één pot. Dit zijn de perfecte aardappelen voor een middagbrunch of voor een huisvol gasten.
Voel je vrij om de pepers of uien weg te laten of verschillende soorten worst te vervangen door de andouille. Andouille is super smaakvol en geeft de aardappelen een mooie rokerige smaak. Je kunt in dit recept echter ook chorizo, gewone ontbijtworst of zelfs voorgekookte spek of ham gebruiken. Het kan eenvoudig worden aangepast, afhankelijk van wat je in huis hebt.
ingrediënten
- 3 tot 4 middelgrote roodbruine aardappelen (geschild en in blokjes)
- 1 groene paprika (in blokjes gesneden)
- 1 kleine gele ui (in blokjes gesneden)
- 4 andouille worstjes, ca. 10 gram (in blokjes gesneden)
- 1 1/2 kopjes cheddar (versnipperd)
- 1/4 kopje zure room
- 1 blik crème van champignons of kippensoep
- 1/3 kopje water
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel seizoenzout
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Garneer: verse peterselie (fijngehakt)
Stappen om het te maken
Snijd de aardappelen, groene paprika, ui en worstjes in dobbelstenen van ongeveer dezelfde grootte. Zorg ervoor dat je de aardappels schilt voordat je ze in blokjes snijdt.
In een grote crockpot combineer je de zure room, roomsoep, water, peper, seizoenzout en knoflookpoeder. Klop zodat de ingrediënten volledig worden gecombineerd.
Voeg de cheddarkaas en in blokjes gesneden groenten toe aan de pot. Roer voorzichtig om te combineren.
Zet de crockpot 4 tot 5 uur op laag of 2 uur op hoog. Aardappelen kunnen een nacht warm blijven na het koken op laag. Ze kunnen ook worden gekookt op het fornuis in een pan gedurende 30 tot 45 minuten op laag, terwijl afgedekt.
Voeg na het koken meer zout en peper naar smaak toe en garneer met verse gehakte peterselie. Genieten!
Recept Tags:
- Aardappel
- ontbijt
- Amerikaans
- Pasen
