Eugene Mymrin / Getty Images
- Totaal: 4 uur 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 4 uur
- Opbrengst: 1 crockpot (5 porties)
Het hele gezin zal blij zijn met dit smaakvolle voorgerecht van crock pot steak. De biefstuk wordt langzaam gekookt met een mengsel van twee soorten gecondenseerde soep en droge uiensoepmix, waardoor het een moeiteloos gerecht is om samen te stellen. Het is het perfecte gerecht om te repareren voor een koude herfst of winteravond. Gooi gewoon alles samen in de crock pot, druk op de startknop en ga door met je dag. Boodschappen doen, wat werk doen, met de kinderen spelen, of gewoon achterover leunen en ontspannen.
Het recept vraagt om een ronde biefstuk of Londense gril, mager vlees met een goede smaak. Een andere goede keuze voor dit recept is de 7-bone steak of chuck steak. Het is een vettere snee, maar het wordt erg zacht in de slowcooker. Als u op zoek bent naar een biefstuk dat in uw mond smelt, kies dan een biefstuk en voeg een uur of twee toe aan de kooktijd.
Je kunt de biefstuk en saus tot een complete maaltijd maken door wat groenten toe te voegen om mee te koken met het rundvlees. Voeg een kopje of twee babywortelen en gesneden selderij toe aan de pot, of voeg een paar aardappelen toe, snijd ze in stukjes van 2 inch. Voeg in plaats van tomatensoep een extra blikje champignonsoep of gouden champignonsoep toe.
Serveer de gesneden biefstuk met zijn saus over gekookte of aardappelpuree, noedels of rijst. Voeg gestoomde sperziebonen, broccoli of de favoriete groenten van je familie toe voor een bevredigend familiediner.
ingrediënten
- 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel zoete paprika
- 1 1/2 pond Londense grill of ronde biefstuk
- 1 potje champignons (uitgelekt)
- 1 blikje champignonsoep
- 1 blikje tomatensoep
- 1 (1-ounce) pakket uiensoepmix (droog, zoals Lipton Recept Secrets)
Stappen om het te maken
Meng de bloem, gemalen zwarte peper en paprika in een kleine kom; wrijf de biefstuk aan alle kanten in met het mengsel. Plaats de biefstuk in de crock pot.
Combineer in een kom de uitgelekte champignons, room van champignonsoep, tomatensoep en uiensoepmix; meng goed en giet het mengsel over het vlees.
Bedek de pot en kook ongeveer 6 tot 7 uur op laag, of kook ongeveer 3 1/2 uur op hoog.
Snijd de biefstuk in dunne plakjes om te serveren.
Tips
- Hoewel het recept er niet om vraagt, kan het bruinen van het rundvlees de smaak, kleur en textuur van het gerecht aanzienlijk verbeteren. Als je tijd hebt, breng het vlees dan op smaak en bruin het in een koekenpan op middelhoog vuur in ongeveer 1 1/2 eetlepels plantaardige olie. Als de saus waterig wordt, zeef de vloeistoffen en breng ze aan de kook in een pan op het fornuis. Zet het vuur lager en kook tot de vloeistoffen zijn verminderd en de smaken zijn geconcentreerd.
Recept Tags:
- Paddestoel
- voorgerecht
- Amerikaans
- familie diner
