De spar
- Totaal: 5 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 5 uur
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 565 | calorieën |
| 24g | Dik |
| 35g | Koolhydraten |
| 53g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 565 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 24 g | 30% |
| Verzadigd vet 7 g | 33% |
| Cholesterol 142 mg | 47% |
| Natrium 344 mg | 15% |
| Totaal koolhydraten 35 g | 13% |
| Dieetvezel 6g | 22% |
| Eiwit 53g | |
| Calcium 144 mg | 11% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze kipcacciatore wordt gekookt in de slowcooker. Kipfilet zonder been, gesneden champignons en knoflook maken dit gerecht een prachtige, rustieke combinatie. Serveer deze kip- en tomatensaus over warmgekookte spaghetti of een andere soortgelijke pasta.
Kippendijen zonder botten zijn een uitstekende keuze voor dit recept omdat ze smaakvoller zijn en vochtig en sappig blijven in de slowcooker. Een combinatie van kipfilets en kippendijen zou ook uitstekend zijn.
Gekookt op laag, zou de condensatie extra vocht aan het gerecht moeten toevoegen, maar als u het gerecht op een hoge stand kookt of als uw slowcooker de neiging heeft snel te koken, controleer en voeg dan meer kippenbouillon of water toe, indien nodig.
De oregano en basilicum worden ongeveer halverwege de bereidingstijd toegevoegd om bitterheid te voorkomen. Als de saus wat bitter is, voeg dan een theelepel of meer kristalsuiker of bruine suiker toe, of naar smaak. Laat de wijn vrij en gebruik meer water of bouillon.
ingrediënten
- 1 middelgrote ui (in dunne plakjes)
- 1 1/2 pond zonder vel (kipfilet zonder been of kippendijen zonder been)
- 2 blikjes tomatenpuree
- 8 gram champignons (in plakjes)
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1 laurierblad
- 1/4 kopje droge witte wijn (of rode wijn)
- 1/4 kopje water (of kippenbouillon)
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel gedroogde basilicum
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Leg de gesneden ui op de bodem van de slowcooker.
De spar
Top met de kipfilets of dijen.
De spar
Combineer in een kom de tomatenpuree, champignons, zout, peper, knoflook, laurier, wijn en water of bouillon; roer om goed te mengen.
De spar
Verdeel het sausmengsel over de kip.
De spar
Dek af en kook op laag 5 tot 7 uur, of ongeveer 3 uur op hoog. Voeg halverwege de kooktijd de oregano en basilicum toe.
De spar
Proef de saus en pas de kruiden aan.
De spar
Serveer als saus voor warmgekookte spaghetti of soortgelijke pasta.
De spar
Genieten!
Receptvariatie
- Voeg 1/2 theelepel gemalen rode pepervlokken toe aan het sausmengsel.
Recept Tags:
- Tomaat
- voorgerecht
- Italiaans
- familie diner
