Roger Stowell / Getty Images
- Totaal: 60 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 6 porties
Deze kipfilets worden gekookt met dragon, kippenbouillon, een beetje witte wijn en slagroom. Het is een eenvoudig recept, waarvan het hele gezin zal genieten. Deze kip is heerlijk bij rijst of pasta en een salade.
ingrediënten
- 6 kipfilet zonder been
- Scheutje zout en peper
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/4 kopje boter
- 1 eetlepel fijngehakte ui
- 1/4 kopje droge witte wijn
- 1/2 theelepel gedroogde dragon
- 1/4 kopje kippenbouillon
- 1/4 kopje zware room
Stappen om het te maken
Bestrooi de kipfilethelften met zout en peper; baggeren met bloem. Zet de resterende bloem opzij.
Verhit in een grote koekepan 3 eetlepels boter op middelhoog vuur. Bruine kip aan beide kanten, verwijder kip; blijf warm. Voeg ui toe aan de koekenpan en bak 1 minuut.
Voeg wijn toe aan de koekenpan; zet het vuur hoog en kook tot de vloeistof bijna is verdampt, roer om bruine stukjes op de bodem van de koekenpan los te maken.
Zet het vuur lager tot middelmatig laag; voeg gereserveerde bloem toe en roer tot een dikke pasta. Voeg dragon en kippenbouillon toe. Leg de kip terug in de koekenpan; dek af en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 20 tot 25 minuten.
Leg de kipfilets op een hete schotel. Voeg de resterende boter en slagroom toe aan de koekenpan. Warmte door; giet romige drakensaus over kipfilets.
Recept Tags:
- kip main
- Kip Dragon
- voorgerecht
- Amerikaans
