Photostock Israel / Getty Images
- Totaal: 4 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 4 uur
- Opbrengst: 4 kopjes (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 362 | calorieën |
| 32g | Dik |
| 15g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 kopjes (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 362 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 32 g | 42% |
| Verzadigd vet 21 g | 103% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Natrium 477 mg | 21% |
| Totaal koolhydraten 15 g | 5% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 82 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit slow cooker romige zoete aardappelsoeprecept is gemakkelijk te maken, geruststellend en heerlijk.
ingrediënten
- 3 middelgrote zoete aardappelen (geschild en in plakjes)
- 2 kopjes kippenbouillon (of groentebouillon)
- 1 theelepel lichtbruine suiker (of witte kristalsuiker)
- 1/8 theelepel kruidnagel (gemalen)
- 1/8 theelepel nootmuskaat (gemalen)
- 1 1/2 kopjes lichte room (of zware room)
- Zout (naar smaak)
Stappen om het te maken
Doe de zoete aardappelen en de bouillon in de slowcookerinzet.
Dek af en kook 2 tot 3 uur op HOOG, of tot de aardappels zacht zijn.
Pureer in batches in een blender of keukenmachine.
Doe de gepureerde aardappels terug in de slowcooker, samen met de suiker, kruidnagel en nootmuskaat. Voeg zout naar smaak toe en roer de room erdoor.
Dek af en kook 1 uur langer op HOOG.
Serveer met een klodder zure room of een verse rasp van nootmuskaat.
Wees voorzichtig bij het mengen van hete ingrediënten
Stoom zet snel uit in een blender en kan ervoor zorgen dat ingrediënten overal spatten of brandwonden veroorzaken. Om dit te voorkomen, vul je de blender slechts voor een derde helemaal omhoog, ontlucht de bovenkant en dek af met een gevouwen keukenhanddoek tijdens het blenden.
Recept Tags:
- Aardappel
- soep
- zuidelijk
- langzaam koken
