Diana Rattray
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 1 braadpan (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 852 | calorieën |
| 54g | Dik |
| 44g | Koolhydraten |
| 48G | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 braadpan (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 852 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 54 g | 69% |
| Verzadigd vet 25 g | 127% |
| Cholesterol 194 mg | 65% |
| Natrium 1604 mg | 70% |
| Totaal koolhydraten 44 g | 16% |
| Dieetvezels 5g | 17% |
| Eiwit 48g | |
| Calcium 439 mg | 34% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze eenvoudige ovenschotel is een snelle bereiding en maakt een fantastisch familiediner. Serveer het met een salade of gesneden tomaten, of voeg rijst of pasta toe aan je menu. Als je voor een grotere groep kookt, verdubbel dan het recept en bak het in een bakvorm van 13 bij 9 bij 2 inch.
We bedekten de ovenschotel met zachte broodkruimels die we in de keukenmachine hadden gepulst, maar het kon worden aangevuld met fijne droge broodkruimels of pankokruimels gegooid met gesmolten boter.
Om het vooruit te maken, leg je de spinazie en kip in een saus en bedek je de schaal en laat je hem maximaal 24 uur in de koelkast staan. Wanneer je klaar bent om het te bakken, verwarm de oven dan voor, bedek met de beboterde paneermeel en bak!
ingrediënten
- 1 pakket (10 gram) bevroren gehakte spinazie (gekookt)
- 5 eetlepels boter (verdeeld)
- 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel gekruid zout
- 1 1/2 kopjes melk
- 1/2 kopje verse geraspte Parmezaanse kaas
- 1/2 kopje zware room, lichte room of half en half
- Zout en versgemalen zwarte peper (naar smaak)
- 2 kopjes gekookte blokjes kip
- 1 kop fijne zachte paneermeel
Stappen om het te maken
Verhit de oven tot 350 F. Boter licht een 2-kwart ovenschaal.
Giet de gekookte spinazie af in een vergiet, knijp of pers om zoveel mogelijk water eruit te krijgen. Verspreid de spinazie op de bodem van de voorbereide ovenschaal.
Smelt 3 eetlepels boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem en het gekruide zout toe aan de boter en kook al roerend gedurende 2 minuten. Voeg geleidelijk de melk toe en kook al roerend tot het dik is. Roer de Parmezaanse kaas en room erdoor. Kook al roerend tot de kaas gesmolten is. Proef en voeg indien nodig zout en peper toe. Voeg de kip toe aan de saus en roer om te mengen.
Giet het mengsel van kip en saus over de spinazielaag in de ovenschaal.
Smelt de resterende 2 eetlepels boter in de magnetron of in een pan op het fornuis. Gooi de boter met de zachte paneermeel. Verdeel de kruimels over de ovenschotel.
Bak de ovenschotel 20 tot 25 minuten, of tot de topping mooi bruin is. Om de topping nog een beetje bruiner te maken, zet u de grill aan en grilt u deze een minuut of twee voordat u hem uit de oven haalt.
Tip
- Vervang 12 tot 14 gram verpakte gekookte kipfiletreepjes voor de gekookte kip (ontdooid als bevroren). Snijd de kip in blokjes en ga verder met het recept.
Receptvariaties
- Bak 4 tot 6 ons gesneden champignons in een beetje boter en voeg ze toe aan de saus met de kip.Vervang de kip met in blokjes gesneden kalkoen voor een kalkoen- en spinazie-ovenschotel.Voeg een paar eetlepels uitgelekte gehakte pimiento toe samen met de kip voor extra kleur en smaak.
Recept Tags:
- braadpan
- Kip en Spinazie Ovenschotel
- avondeten
- zuidelijk
