Eenvoudig kruid geroosterd forelrecept

Foodcollection / Getty Images

• Totaal: 20 minuten
• Voorbereiding: 15 minuten
• Bereiding: 5 minuten
• Opbrengst: 2 filets (2 porties)

beoordelingen Voeg een reactie toe

Geroosterde forel met Fines Herbes is een van mijn favoriete last-minute maaltijden. Je kunt je eigen verse Fines Herbes-mengsel maken door kervel, bieslook, peterselie en dragon fijn te hakken. Maar om dit een echt snelle maaltijd te maken, gebruikt u een gedroogde Fines Herbes-mix van goede kwaliteit die u in de kruidengang van de supermarkt vindt.

Dit is een bijna perfect snel, doordeweeks diner. De totale kook- en bereidingstijd mag niet langer zijn dan 20 minuten, en dat is alleen als de filet veel speldenbotten heeft die je wilt plukken. In feite is deze maaltijd zo snel dat er nauwelijks tijd is om wat spruitjes in de magnetron te zetten of een salade te maken voordat het klaar is. De Fines Herbes vullen de forel perfect aan.

ingrediënten

• 2 (6 oz.) Forel (filets pin botten verwijderd)
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 theelepels Fines Herbes (je vindt dit mengsel in het kruidengedeelte van je supermarkten)
• 2 snufjes zout (koosjer)
• 1/2 citroen (in vieren)

Stappen om het te maken

Zet de oven op grill en plaats een rek op het hoogste niveau.

Bedek een bakplaat met aluminiumfolie en bestrijk deze met olijfolie.

Leg de filets met de huid naar beneden op de bakplaat.

Bestrijk de filets met olijfolie, bestrooi ze elk met Fines Herbes en bestrooi licht met een snufje Kosher zout.

Gril op het bovenste rooster 4 tot 4 1/2 minuten (5 tot 6 minuten voor zalmfilets) afhankelijk van de dikte. Serveer met een paar citroenkwarten

Tips

• Zalm werkt ook voor deze maaltijd. Je kunt alle botten vinden door de platte kant van je wijsvinger aan de bovenkant van de filet in het dikste gedeelte te plaatsen en naar de staart te trekken. We gebruiken een kleine set punttangen om deze botten te verwijderen. We houden vooral van de dragon in het Fines Herbes-mengsel met de forel, maar Herbes de Provence en Italiaanse kruidenmengsels zijn ook goed.

Recept Tags:

• Forel
• avondeten
• ons regionaal
• braden

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Natuurlijk is dit voldoende. Ik ben een fan - zou aanbevelen. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!