Diana Rattray
- Totaal: 32 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 12 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 338 | calorieën |
| 17g | Dik |
| 10g | Koolhydraten |
| 37g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 338 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 17 g | 22% |
| Verzadigd vet 10 g | 50% |
| Cholesterol 343 mg | 114% |
| Natrium 1197 mg | 52% |
| Totaal koolhydraten 10 g | 4% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 37g | |
| Calcium 177 mg | 14% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze versie van garnalenscampi zit boordevol knoflook, peterselie, boter en citroen en is supergemakkelijk te bereiden en te bakken in de oven.
Serveer de garnalen over rijst of serveer ze als snack of aperitief. Afhankelijk van hoe u van plan bent de garnalen te serveren, kunt u ervoor kiezen om de staarten aan te laten.
ingrediënten
- 2 pond grote ongekookte garnalen (gepeld en deveined *)
- 1/2 kopje boter
- 1 theelepel koosjer zout
- 6 tenen knoflook (geplet en gehakt)
- 1/4 kopje peterselie (gehakt en verdeeld)
- 1 theelepel citroenschil
- 2 eetlepels citroensap (vers)
- Garneer: partjes citroen
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 400 F.
Plaats de boter in een 9-bij-13-bij-2-inch bakvorm en zet de pan in de oven totdat de boter is gesmolten.
Voeg aan de gesmolten boter het zout, de geplette knoflook en 1 eetlepel gehakte peterselie toe. Goed roeren. Leg de garnalen in een enkele laag in een bakvorm. Bak 5 minuten zonder deksel. Draai garnalen; bestrooi met citroenschil, citroensap en de rest van de peterselie. Bak garnalen scampi 8 tot 10 minuten, of tot ze net gaar zijn.
Schik garnalen scampi op hete serveerschaal; giet kruidenboter uit de pan over de garnalen en garneer met enkele partjes citroen.
* Verwijder de schelpen om de garnalen te verwijderen. Maak met een klein scherp mes een ondiepe snede langs de achterkant van een garnaal. Verwijder de ader met uw vingers of schraap hem eruit. Spoel de garnalen. Herhaal dit met de resterende garnalen.
Recept Tags:
- citroen
- voorafje
- Amerikaans
- Valentijnsdag
