The Spruce / Molly Watson
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 4 porties
ingrediënten
- 2 pond petrale tongfilets (of vergelijkbare delicate witte vis)
- 1 bosje munt
- 1 stuk gember van 2 inch (geschild en gehakt)
- 1 eetlepel groente- of koolzaadolie
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 375 F. Spoel de vis en dep hem droog. Leg de filets op een omrande bakvorm. De filets kunnen elkaar overlappen zolang geen gebied meer dan twee filets diep wordt.
Roer munt, gember, olie, zout en peper in een blender tot een gladde pasta. Misschien moet je een eetlepel water toevoegen om dit te laten gebeuren, maar doe dat spaarzaam.
Wrijf de munt-gemberpasta gelijkmatig over de vis. Bak tot de vis ondoorzichtig is en gemakkelijk in het midden schilfert, ongeveer 15 minuten.
Serveer warm over rijst of met wat geroosterde groenten naar keuze en geniet ervan!
Recept Tags:
- zeevruchten
- gebakken tong
- voorgerecht
- Indisch
