De spar
- Totaal: 32 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 22 minuten
- Opbrengst: 6 tot 8 stuks (6 tot 8 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 273 | calorieën |
| 12g | Dik |
| 34g | Koolhydraten |
| 9g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 tot 8 stuks (6 tot 8 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 273 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 12 g | 15% |
| Verzadigd vet 4 g | 19% |
| Cholesterol 119 mg | 40% |
| Natrium 501 mg | 22% |
| Totaal koolhydraten 34 g | 12% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Eiwit 9g | |
| Calcium 171 mg | 13% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een uitstekende maïsbrood om vers gebakken in partjes te serveren met bonen of greens of een grote kom chili. Het maakt ook geweldige vulling!
Deze maïsbrood is de klassieke karnemelk maïsbrood die je overal in het zuiden vindt. Er is over het algemeen geen suiker toegevoegd aan Zuid-maïsbrood, maar als u liever zoetere maïsbrood heeft, voeg dan een paar eetlepels suiker of honing toe.
Bekijk nu: Traditioneel Zuidelijk Karnemelk Recept
ingrediënten
- 2 kopjes wit of geel maïsmeel
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 1/2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 3/4 theelepel zout
- 1 1/4 kopjes karnemelk
- 1 groot ei
- 3 eetlepels gesmolten bakvet (plus meer voor de koekepan)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 425 F. Plaats het rooster in het midden van de oven.
Doe ongeveer 1 eetlepel bakvet in een 9- tot 10-inch gietijzeren koekepan en zet de koekepan in de oven.
De spar
Meng de maïsmeel, bloem, bakpoeder, soda en zout in een grote kom. Klop om grondig te mengen.
De spar
Klop in een andere kom de karnemelk, het ei en het bakvet samen.
De spar
Voeg het karnemelkmengsel toe aan het droge mengsel en roer tot alles gemengd is. Haal de hete gietijzeren pan voorzichtig uit de oven en plaats deze op een metalen rooster. Giet het beslag in het knetterende bakvet in de hete koekenpan.
De spar
Zet de koekenpan terug in de oven, verlaag de oventemperatuur tot 375 F en bak gedurende ongeveer 20 tot 24 minuten, tot ze goudbruin zijn.
De spar
Snijd de maisbrood in partjes en serveer warm met soepen, stoofpot, chili, bonen of greens. Veel mensen willen hun maïsbrood in een glas verkruimelen en vullen met koude melk. Een pan maïsbrood is ook een geweldige dressing voor bij kip, varkensvlees of kalkoen.
De spar
Genieten!
Receptvariaties
- Voeg voor een beetje extra smaak wat spekdruppels toe aan de gietijzeren koekepan, of eendenvet, als je die hebt. Voeg voor zoete maïsbrood een paar eetlepels suiker of honing toe.
Recept Tags:
- Snel brood
- karnemelk maïsbrood
- bijgerecht
- zuidelijk
