Jason Loucas / Photodisc / Getty Images
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
De 50-50 martini is de mix voor degenen die vermouth omarmen. Het is een draai aan de klassieke gin martini die eenvoudig de verhouding van de twee ingrediënten verandert. Als je van vermout houdt, vind je dit een mooie afwisseling van tempo en ver verwijderd van de moderne gewoonte om vrijwel geen vermouth te gebruiken.
Gebruik de beste gin en vermout die je voor deze cocktail kunt krijgen en voeg een scheutje bittertjes toe voor een beetje extra vonk. Evenzo zullen veel van de standaard martini-opties hier ook werken. Schud het bijvoorbeeld als je dat wilt of giet wodka. Je kunt er ook van genieten, geserveerd met een citroenschil in plaats van de olijf. Zolang de ingrediëntenverhouding 1: 1 is, kwalificeert deze technisch als een 50-50 martini!
ingrediënten
- 2 gram gin
- 2 gram droge vermout
- Garneer: olijf
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet de gin en vermouth in een cocktailshaker gevuld met ijsblokjes.
Goed roeren.
Zeef in een gekoeld cocktailglas.
Garneer met een olijf.
Serveer en geniet!
Tips
- De beste martini's zijn gemaakt met de beste gin, dus zorg ervoor dat je een premium merk giet. Gewoonlijk wordt het gemaakt met een London dry gin, hoewel er veel fascinerende dry gins beschikbaar zijn die niet onder dat label vallen.Het is ook een fantastisch recept voor gin-experimenten. Als je een onbekend merk ziet en het je interesse wekt, probeer het eens en kijk hoe het bestand is tegen vermouth. De kwaliteit van de vermout moet overeenkomen met de gin. Wat nog belangrijker is, zorg ervoor dat uw droge vermout vers is omdat deze niet de lange houdbaarheid van gedistilleerde dranken heeft. Na verloop van tijd zal de versterkte wijn na het blootstellen aan lucht zijn botanische smaak beginnen te verliezen en oud worden. Als een fles meer dan drie maanden open is en niet in de koelkast is bewaard, is het tijd om hem te vervangen. Het is misschien gewoon een oud bijgeloof bij de bar, maar er wordt gezegd dat een even aantal olijven in een martini pech heeft. Blijf bij een of drie olijven als je die theorie niet wilt testen!
Receptvariatie
- Een oud recept genaamd de "geallieerdencocktail" lijkt erg op dit recept en heeft een thema uit de Tweede Wereldoorlog. Het is een mix van gelijke delen London dry gin en French (dry) vermouth met 2 streepjes Russische kummel, een obscure karwij, komijn en venkellikeur. Heb je een paar vrienden voor martini's? Mix deze cocktail in een martini-kan. De lange, dunne kruiken zijn speciaal ontworpen voor het opwarmen van martini met ijs. Ze variëren in grootte, meestal van 25 gram tot 64 gram, en sommige hebben zelfs een Hawthorne-zeef met de juiste maat.
Hoe sterk is een 50-50 martini?
Zoals bij alle martini's is dit een zeer sterke cocktail. Het ziet er misschien chique en zacht uit, maar het is krachtig en gaat meestal tot een alcoholgehalte van ongeveer 24 procent ABV (48 proof). Hoewel het niet het potentiële bewijs van een droge martini is, zul je het effect opmerken als je twee of meer in één nacht terugslaat.
Recept Tags:
- Gin Cocktail
- Amerikaans
- familie diner
- cocktail
